Нашла в морозилке
Вот такое тесто.
А как с ним обращаться не знаю. С дрожжевым тестом у меня очень сложные отношения, я его, откровенно говоря, побаиваюсь. А тут ещё и слоеное, ужас-ужас.
Что можно такого простенького испечь? Что вообще готовят из дрожжевого слоеного?
Размораживать просто при комнатной ведь температуре, да?
Мама девочки (15 лет)
Москва
очень вкусные пирожки с яблоками, с капустой)
печеньки с корицей)
0
02.02.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
размораживаешь при комнатной..
режешь на 6 частей 1 кусок! всего будет 12 пирожков
2 вдоль - 1 поперек
раскатываешь немножко с мукой)
яблоко туда с сахаром и заворачиваешь (уголки к друг другу)
и все) в духовке минут 20
0
02.02.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
там пластины ведь. Пластину на 12 частей?
2 вдоль - 1 поперек - это ты о чём?
0
02.02.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
:) ну просто реешь на 6 одинаковы квадратов и раскатываешь чуть чуть
0
02.02.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
Ты очень быстро редактируешь комменты, не успеваю за тобой:)
0
02.02.2012
Ответить
Мама двоих (18 лет, 18 лет)
Москва
а я всегда покупное тесто делаю с сыром - адыгейский+сулугуни+1 яйцо. Просто улёт получается)
0
02.02.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
А как?? Говорю ж, не умею ничего.
0
02.02.2012
Ответить
Мама двоих (18 лет, 18 лет)
Москва
совсем в хлам не размораживайте, главное, чтобы тесто поддавалось раскатке. В упаковке 2 пласта, один раскатываете побольше(прямоугольной формы, так проще для Вас будет) второй поменьше. Первый кладете на противень, чуть смазанной растит маслом.Выкладываете начинку на центр, отступив от краев пласта по 3 см по периметру. Начинка(половина головки адыгейского+1\2 сулугуни трете на крупной терке, вмешиваете 1 яйцо). Сверху накрываете меньшим раскатанным пластом, загибаете края первого большого пласта внутрь(для этого мы оставляли 3см по периметру), защипываете. Сверху пирожок смазываете желтком, для получения красивой корочки. И в духовку, предварительно разогретую до 140 градусов. Выпекать 20-25 мин и все готово!)
0
02.02.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
а обязательно раскатывать, да?
0
02.02.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 4 года)
Челябинск
Мое любимое тесто - обожаю)))
Что хотите то и пеките....хоть пирог с любой начинкой, хоть, булочки, хоть куроасаны...
Мой любимые сладкие...делюсь)))
Раскатываете тонко тесто, раскатанный пласт смазываете мягким сливочным маслом, затем посыпаете коричневым сахаром (белый сахар потечет), затем корица. Этот пласт сворачиваем в тугой рулет и нарезаем на порционные небольшие кусочки (4-5 см). Чтобы красиво нарезать и тесто не помять режем ниткой, как леской...продеваем нитку вниз рулета, отмеряем нужный размер и режем соединяя нитки м/у собой .
Выпекается очень быстро, не бойтесь заглядывать в духовку - они не упадут, но сгореть могут))
0
02.02.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
Большое спасибо!
Особенно с ниткой ценный совет!
0
02.02.2012
Ответить
Мама двоих (18 лет, 16 лет)
Москва
Не читала коменты,так что если что извини если повторюсь.Размораживать как обычно,можно расскатать,можно оставить как есть.Из него очень легко готовить,самое простое разрезать на квадратики маленькие,испечь в духовке и присыпать сахарной пудрой,оно само оч вкусное да и в готовке простое)))
0
02.02.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
Спасибо тебе большое! А как определить готовность? Ничего, если буду то и дело заглядывать в духовку? (вроде, дрожжевое тесто этого не любит)
0
02.02.2012
Ответить
Мама двоих (18 лет, 16 лет)
Москва
У меня духовка идиотская-низ пригорает,поэтому заглядываю через 15 минут каждые, выпекается быстро при 180 градусах минут 30 где то выпекается,так что ничего с ним не случится)))
0
02.02.2012
Ответить
Мама двоих (31 год, 15 лет)
Москва
размораживай на батарее))) если срочно, а вообще из него слойки можно сделать)
0
02.02.2012
Ответить
Мама двоих (31 год, 15 лет)
Москва
я на пластиковый поднос прямо в упаковке не раскрывая ставлю на батарею , раскатываешь тесто, режешь квадратиками, на середину от угла к углу по диагонали размазываешь одну полоску густого варенья или павидло, другие углы сворачиваешь в нахлест к середине., получается как лялька в конверте, на противень и в духовку, ну можешь желтком еще перед \этим смазать для блеска
0
02.02.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Нарезаешь квадратиками, посыпаешь сверху сахаром ( можно яйцом перед этим смазать) и в духовку!! Они поднимутся и можно просто есть. Можно сделать с джемом или несладкой начинкой...с курицей и луком. Или просто с сыром. И еще - глянь на упаковке - там часто пару рецептов печатают сзади :-)
0
02.02.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Москва
Я из него готовлю сосиски в тесте,за 15 минут!
Размораживаю тесто,совсем чуточку раскатываю,режу на 6 полосок и оборачиваю ими сосиски,на противень,смазать яйцом и в духовку минут на 10,пока не подрумянятся.
Очень вкусно и быстро!)))
0
02.02.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 6 лет)
Озерск
Отличненько правда получается, я тоже делала на 10 сосисок (только я их пополам резала) чтобы удобнее и заворачивать было и есть потом (малышу тоже).
0
05.02.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
0
02.02.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Нижний Новгород
ух ты...супер..давно хотела че-нить такое попробовать...и быстро
0
02.02.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
Ой, как классно и подробно! Спасибо огромное, вот это я и попробую испечь!
0
02.02.2012
Ответить
Мама двоих (13 лет, 12 лет)
Гонаивес
Пожалуйста, сделайте более понятным заголовок Вашего сообщения, чтобы из него была ясно, о чем Ваш пост. Данное требование прописано в правилах нашего сообщества. Спасибо.
0
02.02.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
Так я уже в дневник перенесла! Можно, оставлю, как есть?:)
0
02.02.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 14 лет)
Макеевка
раскатывает, делите на квадратики, кладете посерединке какую-н большую фрукту из варенья (абрикос иди сливу, например, соединяете кончики квадратика и в печь на 180 градусов, просто и вкусно!
0
02.02.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
А по времени как? Как проверить готовность? С шарлоткой просто - потыкал зубочисткой и видно. А тут как?
0
02.02.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
неа, там только состав на всех языках мира и рекомендации из серии "если начинка с творогом, рекомендуем добавит муку", "если с капустой - капусту предварительно отварить".
0
02.02.2012
Ответить
Мама девочки (17 лет)
Тверь
проще всего- глянуть в интернете рецептики)
0
02.02.2012
Ответить
Мама четырех (от 12 лет до 16 лет)
Москва
что-то не то в поисковик вбиваю, выдает рецепт самого теста.
0
02.02.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Москва
Разморозь, как лбычно, раскатай, я люблю пармезан натереть и пирожки с таким тестом, вкусняшка получается.
0
02.02.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Да - просто при комнатной. А делать к примеру круассаны :-)
0
02.02.2012
Ответить
