Olya

Мои детишки очень любят домашнюю выпечку, особенно сочники.  Я решила и с вами поделиться рецептом))


Все довольно просто.
Нам необходимо:
2-3 стакана муки
2 яйца
100г. масла или маргарина
1 ст. сахара в тесто и 3 ст.л. в начинку
200-300 г. творога
2 ст.л.. сметаны
сода, соль, ванилин

В чашку кладем масло размягченное, добавляем 1,5 ст. сахара, растираем вилкой, вбиваем яйцо, щепотку соли и 1/2 ч.л. соды. Перемешиваем, высыпаем муку и замешиваем тесто. Муку добавляйте постепенно. Смотрите, чтобы тесто не сильно липло к рукам. Кладем тесто в пакет и убираем минут на 20 в холодильник. Это делается для того, чтобы масло, которое мы положили в тесто, схватилось и тесто стало тверже. При комнатной температуре оно будет становится мягким. Поэтому раскатываем тесто сразу после того, как достанем из холодильника. Поверхность перед этим надо присыпать мукой. Если тесто очень уж прилипает, то вымешайте его еще с мукойА тем временем готовим начинку. Творог разминаем вилкой 
Добавляем 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны или натурального йогурта, белок из второго яйца(желток откладываем, им будем смазывать сочники) Начинка готова


Достаем тесто, раскатываем в пласт толщиной 1 см и вырезаем кружки


выкладываем начинку на одну половинку кружочка и накрываем второй половинкой


Форму застилаем пергаментом, слегка смазываем маслом и выкладываем сочники. В миску с желтком добавляем 1 ч.л. холодной воды и взбиваем венчиком. Смазываем сочники вместе с начинкой
и отправляем в духовку. 15-20 минут, 200 градусов.

Ииии опа!


Наслаждаемся вкуснятинкой! Приятного аппетита!))

Здравствуйте. Девочки напишите пож-та кто какое использует молоко для кормления? Нам 6 месяцев начали вводить кашки, варю их на молоке. Хотела спросить кто какое использует, щас такое ужасное молоко продают, читаешь состав и волосы дыбом встают! Почему в нашей стране не запретят пальмовое масло! Хотя бы для детей еду нормальную делали, а то страшно продукты покупать!!!!

Мощнейший символ, привлекающий материальное благополучие и процветание. Добавьте себе на стену, и она защитит Вас от любых финансовых неудач и будет привлекать в вашу жизнь деньги. Помните, Мысль материальна!
Лакшми, Шри ("добрый знак", "счастье", "красота"), известная также супруга и воплощение творческой энергии Вишну.