Войти Регистрация
Конфета — 2 года 7 месяцев
Санкт-Петербург Россия
Поделилась постом 11 марта, 22:33

Сегодня расскажу об играх с конструктором и как у нас получается применять их для "развития ребенка".


Читать далее →

Анастасия Яркина
Посмотреть 2 комментария
Поделилась постом 10 июля 2018, 19:15

Вкуснющие!!! Сделайте, не пожалеете! Рецепт хорош для начинающих: всё расписано поэтапно!

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Рецепт под катом

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Потребуется:


Для теста:


100 граммов сливочного масла
200 мл сливок 10%
700-750 граммов муки
3 столовых ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 пачка (11 грамм) сухих активированных дрожжей


Для начинки:


1,5 килограмма белокочанной капусты
50 граммов растительного масла
1 чайная ложка соли
1 яйцо для смазки пирогов


1. Сначала тесто. Вам потребуется большой (объемом 350 мл) стакан или кружка.
Вылейте в него холодные сливки и долейте кипятком до краев стакана.

2. Перелейте жидкость в миску. Добавьте сахар и дрожжи.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Немного размешайте дрожжи (чуть-чуть, смочите их). Оставьте на 10-15 минут.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Растопите сливочное масло, но не кипятите его.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Через некоторое время вы увидите, что дрожжи заработали - появилась пена.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Добавьте соль, хорошо размешайте.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Всыпьте муку. Отмеряйте муку тем же стаканом, которым отмеряли жидкость.

Пропорция для этого теста 1 к 3. На один стакан жидкости (вода, молоко, сливки, сметана с водой и т.д.) – три таких же объема муки.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Начните размешивать тесто, рукой.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

В конце размешивания добавьте растопленное сливочное масло.

Вы помните, что для первоначального размешивания нам не важна идеальная структура теста? Главное – чтобы не было больших комков муки.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Отставьте тесто в сторону на 15-20 минут.

Начните готовить начинку. Мелко пошинкуйте капусту. Переложите её в сотейник.

Добавьте растительное масло, чайную ложку соли. Влейте в сотейник стакан воды.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Накройте крышкой и поставьте на огонь.


Тем временем пора вымесить тесто – за это время успела набухнуть клейковина. Переложите тесто на стол, и круговыми движениями от края в середину, вымесите тесто одновременно скатывая его в шар.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Переложите тесто в миску, накройте пленкой или полотецем (чтобы оно не заветривалось – то есть не подсыхало) и отставьте на 30 минут.


Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Снимите крышку с сотейника – капуста уже уменьшилась в объеме.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Продолжайте тушить капусту, периодически помешивая.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Тушить необходимо до того момента, как испарится вся жидкость.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Затем отставьте начинку в прохладное место. Пусть остывает.


Полчаса спустя опять выложите тесто из миски на стол и хорошо обомните, скатайте в шар и уберите обратно в миску.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Не забывайте накрывать пленкой (полотенцем).

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Теперь тесто должно ещё раз хорошо подняться – поэтому дайте ему как минимум 40 минут для повторного подьема.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан


Пирожки с капустой от Оксаны Путан

И только потом переложите на стол.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Разделите на 30 частей.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Каждую часть скатайте в шарик.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Берите шарики теста по одному. Раскатывайте скалкой.

На середину выкладывайте по столовой ложке начинки.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Аккуратно соединяйте и защипывайте края пирожка.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Выкладывайте пирожки на смазанный растительным маслом противень. Швом вниз.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Готовым пирожкам необходимо расстояться. Часто многие от нетерпеливости именно этим процессом и пренебрегают. И совершенно напрасно. Нерасстоявшиеся пирожки в духовке сами по себе чудесным образом не поднимутся. Их либо перекособочит, либо порвет.
Накройте пирожки прямо на противне опять пленкой и оставьте их на 20 минут как минимум.
За это время нагрейте духовку до 220 градусов.


Отдельно в миску выбейте сырое яйцо. Добавьте столько же по объему воды.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

И размешайте яйцо с водой.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Расстоявшиеся пирожки смажьте яичной смесью с помощью кисточки.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Поставьте противень в духовку и выпекайте пирожки ровно 8 минут.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Готовые пирожки сразу же снимите с противня.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Наслаждайтесь.

Тесто очень мягкое и нежное. А начинка - сочная, классический вкус.

Пирожки с капустой от Оксаны Путан

Получается 30 маленьких пирожков:))





 







Читать далее →

Надежда ツ
Поделилась постом 30 марта 2018, 23:10

Развивающие игрушки, игры, занятия и ситуации для ребенка в 11 месяцев

· игрушки на руку (игрушки би-ба-бо)

· коляска, машинки с тесемками, каталки, ходунки

· игрушки для купания

· книжки - обычные (из твердого картона: раскладушки, книжки-малышки и т.д.) и обучающие (с озвученными картинками)

· пирамиды, башня из разноцветных мисочек, матрешки

· кубик с отверстиями для мелких игрушек и с диском как у телефона

· мягкие игрушки и куклы

· одеяльце, кроватка (коробка) для куклы, простейшая посуда.

Наденьте на руку игрушку, попросите малыша накормить ее, покажите, как это делается.

Наденьте игрушку на ручку малыша - пусть он «оживит» ее.

Дайте малышу куклу и расческу.

Смотрите вместе из окна (рассказывайте малышу, что там происходит).

Поиграйте в машинку - пусть она проедет через тоннель из картонной коробки.

Покажите ребенку, как ходить в ходунках.

Пусть малыш катает свою коляску.

Пусть малыш ходит босыми ножками по разной поверхности (по полу, по траве, песку, ковру).

Играйте в мяч, катая его по направлению друг к другу.

Пусть малыш пересыпает из одной чашки в другую, например, сухарики.

Ловите утенка в ванне во время купания.

Читайте и рассматривайте обычные и обучающие книги.

Берите малыша в магазин - пусть он поможет совершить покупки, положит в тележку несколько крупных предметов. Однако не приучайте ребенка есть во время посещения магазина, в будущем от этой привычки будет нелегко избавиться.

Приглашайте в гости новых людей (или просто почаще принимайте гостей) - сейчас время для развития простейших социальных навыков. Поощряйте ребенка играть с другими детьми. С детьми разного возраста игры будут проходить по-разному: за старшими детьми малыш будет наблюдать и стараться обратить их внимание на себя, со сверстниками малыш будет сначала играть рядом, несколько позже обменяется игрушками с новыми друзьями.

Ребенок в 11 месяцев продолжает осваивать стол взрослых, пробуя все продукты. Грудное вскармливание дополняется 2-3 полноценными прикормами. Малыш спит один или два раза в день.

Ребенок в процессе общения со взрослым показывает на различные предметы, он нуждается в подробных комментариях!


Анжелика
Поделилась постом 17 января 2018, 23:28

Делать дома конфеты очень просто! Сделала 6 вариантов на все вкусы. Главное, все натуральное и полезное!

Рецепты с фотками.

Читать далее →

Елена Чуркина
Посмотреть 43 комментария
Поделилась постом 16 января 2018, 16:08

Как я и обещала, для 2db3786433ad501bf99244ce37abdb5e.jpgИрина1a2e55d35d19e38596a2a24a6622537c.jpgНаталья и a3d67f78f3bb5fdd90ba4f28f60f0ea7.jpgValentina пишу подробней о детках 9-10 месяцев и занятиях с ними.

(В продолжение вот этого разговора о том, как играть с ребенком 9 месяцев: http://www.babyblog.ru/community/post/0_1_razvitie/1670771

 

9 месяц

Задачи 9 месяца:

ползать по-пластунски и на четвереньках, намеренно бросать предметы, отличать содержимое от сосуда, изучать третье измерение – глубину.

Развивающие занятия:

Читать далее →

Александра
Посмотреть 17 комментариев
Поделилась постом 3 июня 2017, 18:56

Праздник живота для тех, кому ничего нельзя (в т.ч. пшеницу, молоко, яйца).

За рецепт спасибоimage Катрин

Получилось вкусно, ребенок ел с удовольствием. Муж со словами "Дай-ка мне еще этих, диетических!" доел все остальное ))

undefined

Читать далее →

Tатьяна
Посмотреть 18 комментариев
23 февраля 2017, 12:33   •  Без категории