Войти
Татьяна
54 года Наро-Фоминск, Россия
На сайте с 19.01.2011, последнее посещение — 9 лет назад
Добавить заметку
36
записей
17
друзей
0
подписчиков
Мама троих (32 года, 15 лет, 13 лет) Наро-Фоминск
Готовим приданное для малыша

Как давненько я ничего не показывала, вот одна из последних моих работ, потихоньку начала готовить приданное для малыша. Первый наряд, на выписку из роддома. 

Мама троих (32 года, 15 лет, 13 лет) Наро-Фоминск
Крейзи кок (сумасшедший пирог)

Нашла на просторах интернета

image

Ой, действительно сумасшедший, но очень даже вкусненький, причем его можно использовать как коржи для тортов, подойдет к любому крему. Рецепт откопала в инете первый раз пекла в духовке, только при выпечке в духовке (180 град) через 30 мин, необходимо проверить серединку, чтобы не была клеклой.
А вот теперь опробовала к мультиварке, получилось отлично.
Итак перемешиваем в посудине 3ст. муки, 2 ст. сахара, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. соды, 0,5 ст. какао.
Затем в сухую смесь добавляем 2 ст.л. уксуса, 1,5 ст. холодной воды, 1 ст. раст. масла (я наливала неполный). Тщательно все вымешиваем и в форму - если духовка 180 град 30 мин, потом проверить на готовность, потому как у меня был сыроват. Мультя - программа выпечка 50-60 мин., смотря какой фирмы мультиварка

Мама троих (32 года, 15 лет, 13 лет) Наро-Фоминск
Когда вязание не доставляет радость

Попросили меня связать крестильный комплект по описанию, а я терпеть этого не могу, но ничего не поделаешь очень просили.......... В итоге никакого удовольствия, и все равно половину сделала по своему да вобщем еле закончила................

image

Мама троих (32 года, 15 лет, 13 лет) Наро-Фоминск
Фаршированный осетр
imageЯ понимаю, что это удовольствие не из дешевых, но........... но бывают ситуации разные и пишу вам рецепт, а вдруг пригодится тем более, что целиком можно запекать не только осетра...........
В начале я приготовила готовую пачку (из магазина) для рыбного заливного. На поднос разложила зелень, красный перчик все это залила тонким слоем желатина чтобы красота приклеилась (можно нарезать морковку, яйца и т.д.) все это в холодильник чтобы схватилось, когда зажелировалось залила побольше и опять в холодильник. Теперь, варим картошку, толчем с яйцом и 1 ст.л. муки, можно налепить что-нибудь и зажелировать на подносе вторым слоем. Пюре пусть отдыхает. Трем морковь, режем лук, обжариваем и отставляем, а вообще фарш - полет фантазии.
Теперь рыба: ТУШКУ промываем, солим снаружи и оставляем на 7 мин в покое, далее опять промываем, снова солим теперь не только снаружи, но и внутри, перчим, можно использовать приправу для рыбы. Оставили рыбку еще на 5 мин, я пробовала языком на соль если маловато, то подсолить, полить соком лимона или лайма, оставить на 2 мин, смазать растительным маслом. Далее фаршируем тушку слоями - картошка, зелень (петрушка, укроп, зеленый лук), и морковно-луковая смесь, зашиваем и на противень застеленный 2 слоями фольги смазанной маслом, подливаем белое столовое вино и водички немного, рыбку еще раз обмазываем раст. маслом, противень закрываем фольгой и ставим в духовку разогретую до 200 град. на 20 мин потом фольгу снимаем и запекаем еще 30 мин поливая соком из противня. Рыбку остудить ,выложить на блюдо украсить
6
Андрей
32 года
Александра
15 лет 10 месяцев
Павел
13 лет 1 месяц