Нувот уже и 1 января 2012 года, Поздравляю всех кулинарочек с Новым Годом!!!

И как я предполагаю у всех забитые холодильники(балконы) с вкуснючими салатиками ,холодцами и закусками)))

Вот и я наготовила,все по плану как и писала(в меню на НГ)

Но вот какой год подряд не дождусь фотоаппарата от Дедушки Мороза))))

P.S.по-этому прощайте фотки с телефона(((

Это закуска (краная рыба,крабовые палочки,творожный сыр(с зеленью) с верху должна быть икра (не успела положить)и все это перемешать и в тарталеточку!

Это оч оч вкусно,нежно,прям пальчики оближешь!!!

рецепты наверное такие есть просто когда писала меню думала(придумывала сама)но по скольку я читаю и сижу на многих кулинарных сайтах наерное видела где-то и просто отложилось в голове...

так вот...

красная рыба лучше купить самой кусок рыбы и нарезать ,т.к. то что в нарезке у меня разрывались кусочки и получалось не оч красиво...

а вот ту что резала сама очень красивые рулетики)))

внутрь творожный сыр с зеленью..или с др.любым наполнителем..

и собираем..кружочек огурца,рулетик,маслинка и протыкаем шпажкой для канапе или как в моем случае зубачистка))

Советую,мини вариация филадельфии(роллов))))))

Мой любимый,"кальмаровый" салатик)))

кальмар,краб.палочки,свеж.огурец,яйца,майонез,икра(я всегда добавляю в сам салат ну и для украшения)

Оливье в виде елочки))) с копченой грудкой)

А это рулетики с рыбкой и закуска "Снежки с сюрпризом"))

Снежок:сыр(на терке),белок(на терке),чеснок(чеснодавилка)майонез..перемешать и в холодильник минут на 10-15(чтоб лучше лепилось)

и краб.палочки на меленькой терке(это наша панировка)

сюрпризы:креветки,и маслины...

делаем снежки,внутрь,креветку,обвалять в краб.палочках,вставить шпажку сверху маслинки

и наоборот,внутрь маслинку,сверху креветочки)

Всем очень понравилось))

все остальное не фоткала...

а так меню мое,если видели,там все рецептики тоже расписаны!)))