Я вот тут задалась вопросом, а можно овощные пюрешки в микроволновке разогревать???
Москва
извините, а что плохого в микрововлновке? за 30сек. может что то произойти с едой?
0
22.06.2010
Ответить
Киев
да! Микроволны «бомбят» молекулы воды в пище, заставляя их вращаться с частотой в миллионы раз в секунду, создавая молекулярное трение, которое и нагревает еду. Это трение наносит значительный ущерб молекулам пищи, разрывая или деформируя их.
Проще говоря, микроволновая печь вызывает распад и изменения молекулярной структуры продуктов питания в процессе излучения.
смысл такой пищи?!
Проще говоря, микроволновая печь вызывает распад и изменения молекулярной структуры продуктов питания в процессе излучения.
смысл такой пищи?!
0
22.06.2010
Ответить
Москва
значит еда приготовленная в микро вредна? есть ее нельзя? то есть я грю про такие полноценные блюда как курицу приготовить и тд, где время приготовления не 20-30сек!
0
22.06.2010
Ответить
Киев
за 30сек, нагрвается еда?! значит микроволны воздействуют и значит процесс "разрушения" тут имеет место быть. дело Ваше греть или нет, просто есть ли смысл давать ребенку пюре из овощей (фруктов и т.п.) если это просто масса без всяких веществ?! темболее, что при обработке продукта, изначально, теряется часть полезных веществ, а тут еще и микроволновка "помогла"...
0
22.06.2010
Ответить
Москва
а как же Комаровский? он пишет "принципиального изменения химического состава пищи при приготовлении в СВЧ-печах не происходит"...конечно он не бог и царь и тд и тп, но все таки доктор которому многие доверяют и почитают...
0
22.06.2010
Ответить
Москва
с сайта Комаровского
Вопрос
Вопрос
Как вы считаете. СВЧ-печки вредные или нет? Изменяется ли химический состав пищи при приготовлении разогреве в микроволновке?
ОтветЛично я считаю (и большинство специалистов по питанию считают так же), что СВЧ-печи не вредные. И что принципиального изменения химического состава пищи при приготовлении в СВЧ-печах не происходит. Единственное исключение — категорически не рекомендуется использовать микроволновые печи для разогрева материнского молока. Но связано это не с тем, что молоко становится опасным, а с тем, что при разогреве в таких условиях разрушается иммуноглобулины, входящие в состав молока, что снижает его иммунологическую активность.
0
22.06.2010
Ответить
Красноярск
Я считаю, что нет...
Никогда не буду этого делать.
Грею в кружке с горячей водой...довольно быстро получается;))
0
22.06.2010
Ответить
Новотроицк
Я грею и даже не задумываюсь про молекулы - шмолекулы! За 20 сек.отравы не получится(да и за час при готовке думаю тоже).А если про распад молекул думать, то это происходит во многих процессах нашей жизни...Чем же тогда питаться? При нагревании(и на газу в том числе) вообще из почти всех продуктов витамины улетучиваются...Выход-Сыроедение!
0
22.06.2010
Ответить
