Войти
Олеся
Дашенька, 14 лет 5 месяцев Алчевск

Творог

Мне кажется жирноват будет домашний творог для малышки.

0
03.03.2013
Maria
Ромочка, 15 лет 9 месяцевСветочка, 13 лет 8 месяцевЕлизавета, 11 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону

Да кто-же в деревне творог из цельного молока делает??? Да ещё и на продажу??? Обрат 100%. 

Вот всё остальное, что внизу девочки написали тоже имеет место быть............

Если домашний, то только СВОЙ!!!!!!!!!

0
03.03.2013

А из какого молока делают? Я просто не в курсе.

А Олеся писала про натуральное коровье молоко. Оно очень жирное.

0
03.03.2013
Maria
Ромочка, 15 лет 9 месяцевСветочка, 13 лет 8 месяцевЕлизавета, 11 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону

Есть такая машинка, называется сепаратор. Она отделяет из молока сливки, потом из них делают сметану и масло. А то, что очталось, называют обрат. его ставят в тёплое место, а через 1-2-3 дня, как свернётся, то откидывают на марлю. Так получают творог. и сыворотка(в деревне ей хрюшек и других обитателей поят, а в городе сушат и в мороженое, сырки и прочую "еду" добавляют)

А натуральное молоко скорее всего потому, что не сухое, да не соевое.

Жирность молока зависит от коровы, да от хозяинм, чем накормит.

0
03.03.2013

Про жирность понятно. Просто мы тоже покупаем молоко коровье и козье. Могу сказать, что оно намного жирнее, чем магазинное. Сливки прям кусками со стенок бутылки отваливаются. :)

0
03.03.2013
Maria
Ромочка, 15 лет 9 месяцевСветочка, 13 лет 8 месяцевЕлизавета, 11 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону

У коровьего молока жир в очень больших кусках плавает, поэтому легко отстаивается, что -бы в покупном его не было, то на молзаводе его грубо говоря"измельчают", поэтому и не видно. Средняя жирность у коров около 5%, мы сейчас сыну покупаем 4,2. разница не очень заметна. 

а вот козье почти в 2 раза жирнее коровьего, да и вкуснее оно(но это на мой вкус)

0
03.03.2013

Про козье не знала, что оно.жирнее. Спасибо за информацию. :)

Мария, а откуда Вы так осведомлены? Вы не технолог случайно?

0
03.03.2013
Maria
Ромочка, 15 лет 9 месяцевСветочка, 13 лет 8 месяцевЕлизавета, 11 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону

Пожалуйста.

Козье природа сама "измельчает", поэтому и не видно. Кстати из-за мелких крупинок жир легче усваивается и на талии не откладывается.

Нет, не угадали. Учитель. Коза у меня с 1 года была и лет 20 корову держали родители. А сейчас для  сына и дочки коз держим, иногда и нам достаётся.

0
03.03.2013

Да, знаю, что у козьего молока молекулы меньше. :)

Здорово. :) Когда есть своя коза и корова. :)

0
03.03.2013
Maria
Ромочка, 15 лет 9 месяцевСветочка, 13 лет 8 месяцевЕлизавета, 11 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону

Очень!!!!

Ждём козлят и молочко!!!!!!!!!!!!!!

0
03.03.2013
Maria
Ромочка, 15 лет 9 месяцевСветочка, 13 лет 8 месяцевЕлизавета, 11 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону

Когда коза не доилась, то покупала в магазине с самым маленьким сроком годности. Кормила или с фруктами или делала запеканки.

У агуши тоже есть типа творог.... Тёма в этом отношении лучше.

А нахимичить можно запросто. В телике показывали как соевую муку подмешивают с пальмовым маслом((((((((((

0
03.03.2013
Олеся
Дашенька, 14 лет 5 месяцев Алчевск

офигеть!даже творог подделывают-сволочи(((Агуша только молоко у нас продается

0
03.03.2013
Maria
Ромочка, 15 лет 9 месяцевСветочка, 13 лет 8 месяцевЕлизавета, 11 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону

К сожалению((((( Есть и такие(((((((

А если подогреть кефир или ряженку и откинуть на марлечку. Будет есть?

0
03.03.2013
Олеся
Дашенька, 14 лет 5 месяцев Алчевск

не пробовала.А кефир и ряженка детские или можно взрослые обычные попробовать откинуть?

0
04.03.2013
Maria
Ромочка, 15 лет 9 месяцевСветочка, 13 лет 8 месяцевЕлизавета, 11 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Сестра с обычным взрослым эксперементировала, только состав внимательно читайте.
0
08.04.2013
Лидия
Иван, 14 лет 5 месяцев Тверь

Я такой творог даю уже месяц наверно.......50 гр творога перемешиваю с пюрехой фруктовой, вилкой мну и готово.Или с свежим фруктом какимнить....тогда блендером все это дело и лопает только ложку успеваю набирать)))

0
03.03.2013
Олеся
Дашенька, 14 лет 5 месяцев Алчевск

Магазинный или домашний(с рынка ит.д.).И как думаешь,домашний ведь не возможно "нахимичить"?-типа как молоко водой развести и т.п.?

0
03.03.2013
Лидия
Иван, 14 лет 5 месяцев Тверь

Домашний....ну нахимичит все можно.....НО у меня свекровь на этом рынке работает и всё и всех там знает, мне она разузнала у каких тётек там брать лучше......говорит некоторые с завода по дешевке скупают и тут продают - типо домашний....

0
03.03.2013
Олеся
Дашенька, 14 лет 5 месяцев Алчевск

понятно,спасибо!

0
03.03.2013
MamaAsja
Марк, 14 лет 6 месяцев Минск

Я бы рыночный ни-ни: от какой коровы доен, может маститная с гноем??? Чем её кормили, в какую посуду доили и в какой этот творог варили, как его хранили и т.д. Вы что, враг ребёнку. Лучше уж магазинный.

П.С. А пасту делают из обычного творого, могут добавить сливки или сыворотку для консистенции. И такой пастовый творог даже лучше усваивается...

Ну, вы мама, вам решать...

0
03.03.2013
Олеся
Дашенька, 14 лет 5 месяцев Алчевск

страсти какие вы написали,я даже не думала о таком(((сташно,блин теперь,посмотрю магазинный

0
03.03.2013
Домашний творог, купленный на рынке требует термообработки, и взрослый может отравиться
0
03.03.2013
MamaAsja
Марк, 14 лет 6 месяцев Минск

Ага-ага))) +10001. Я помню к бабушке приезжала летом маленькая (лет 14 мне было), пошли к её соседке. Заходим в дом, а там КОШКА В МИСКЕ БОЛЬШОЙ СИДИТ (деревня, кошка естественно уличная). Соседка ей "брысь"  и что-то в эту миску "бах"... Бабушка ей - а чё ты туда бросила??? Она "Творог на продажу повезу и молочку другую на рынок. Мне то что, ни я его есть буду, мне ещё по 100 раз посуду мыть..." Занавес....

С тех пор, я с рук ничего не покупаю: ни соленья, ни варенья, ни молочку... Я думаю, вы поняли почему))))

0
03.03.2013
Олеся
Дашенька, 14 лет 5 месяцев Алчевск

Кашмар!!!!

0
03.03.2013
П...ц, какие же люди жестокие бывают!
0
04.03.2013

я с полугода домашним творогом кормлю, его просто надо давать не более 50 г в день

0
04.03.2013
Олеся
Дашенька, 14 лет 5 месяцев Алчевск

сами делаете или покупаете?

0
04.03.2013

покупаю, у нас тут с деревни фермеры возят 

0
04.03.2013
Екатерина
Ульянушка, 14 лет 6 месяцевЛёвушка, 13 лет 7 месяцев Тольятти

а я не в йогуртнице, а просто из молока и кефира перебродивших. получается нежный творожок. только не ест его никто, кроме меня. а на рынке я бы брать не рискнула, там можно встретить и кишечную палочку, и что похуже. там ведь сырое молоко не проходит тепловую обработку. так что лучше уж или домашний, или в крайнем случае хороший магазинный

0
03.03.2013
Про Дашу Заказала колясон)

Похожие записи