Девочки, кто-нибудь заготавливал фруктовые пюре на зиму?? если да то как? а еще нашла в интернете что фрукты лучше заморозить, сохранится больше витаминов....
Омск
Яблочное пюре без сахара: берем яблоки и режем кусочками, очищая от середки, и складываем в эмалированную кастрюлю (можно и в чугунок), на 5 литровую кастрюлю яблок добавляю где-то стакан воды и ставим на огонь, закпит, делаем медленный и томим пару часов ( в чугунке, можно это делать в духовке). Лишняя влага испаряется. При желании можно потом пюре протереть через сито. Но у нас оно и так на ура уходило.
0
13.09.2011
Ответить
делала яблочное пюре,сначала в соковарке делала сок, а потом мякоть протирала через сито, поллитровые банкистерилизовала пол часа. Не знаю, полезно это или нет, но получился и сок и пюре. Яблоки были кисловатые, поэтому добавляла немного сахара.
0
08.08.2011
Ответить
Караганда
сок такой мы тоже делаем, а вот мякоть выбрасыаем((( она ж сухая получается.... а если в блендере взбить яблоки очищенные??? и сок и мякоть сохранится. получится же наверно закатать
0
08.08.2011
Ответить