Сангрия
ИНГРИДИЕНТЫ:
- Красное вино 1 литр
- апельсин
- яблоко
- лимон
- лайм (если есть)
- вода или содовая примерно 1 литр
- 4-6 столовых ложек сахара или фруктозы
Способ приготовления:
- Берем красное сухое или полусладкое вино (самое дешевое :), для особых эстетов дорогое :) ) выливаем в емкость 2.5-3 литра.
- Режем апельсин или кружками или кусками примерно 1 дольку надо разрезать как минимум пополам.
- Яблоко кусками.
- половинку лимона режем на 4-6 частей.
- вторую выжимаем в емкость с вином, а оставшуюся кожуру режем на 4-6 частей и скидываем туда-же.
- лайм разрезать пополам.
- все ингредиенты кладем в емкость.
- Начинаем доливать воду из расчета если вино 12-14 градусов - то примерно литр (не больше), если 10-11 воды надо 0.8 литра. Пропорции примерно таковы, чтобы напиток получился где-то 5-7 градусов.
- Добавляем сахар. Если вино сухое -то как минимум 6 ложек. Смесь должна быть сладкой, если вино было полусладким - то кол-во сахара уменьшаем (все зависит от сорта вина и точных пропорций никто сказать не может).
- Перемешиваем смесь деревянной или пластиковой лопаткой (НЕЛЬЗЯ пользоваться железной, иначе вино окислится и все можно выливать)
- Оставляем на 3-6 часов в холодильнике. (Кому не терпится 3, если хочется более насыщенного вкуса то 5-6 часов).
- Для большой компании подавать со льдом, для употребления в кругу семьи, можно просто держать в холодильнике.
рецептик отсюда http://www.koolinar.ru/recipe/view/81906
Надо попробовать)