Третий день мы провели на северной стороне от бухты Золотой рог (это все тоже европейская часть города, но до этого 2 дня мы были на южной, где самые главные достопримечательности). 
От отеля пешочком дошли до Галатского моста, который соединяет северную и южную части. На этом мосту все время куча рыбаков и много рыбных ресторанов. Еще есть рыбные забегаловки - за моей спиной справа красивые кораблики - там жарят свежевыловленную рыбу (макрель вроде) и делают из нее что-то типа шаурмы) у местных это очень популярная еда, на набережной стоит много столиков около каждого кораблика, где можно это все съесть, мы тоже попробовали, но в целом ничего особенного!
После моста нам надо было попасть на пешеходную торговую улицу Истиклаль. Дорога сильно в гору, но можно воспользоваться фуникулером; как говорит история - это один из старейших в мире подземных поездов (второй после лондонского), и проехать на нем нужно всего одну станцию).
Торговая улица тянется несколько километров (2-3), по сути там представлены мировые брэнды, разбравленные местными сладостями и макдоналдсами, в общем ничего особенного. Есть здания посольства, в т.ч. русского, красивая католическая церковь, Галатасарайский лицей (самый престижный в Стамбуле вроде бы) и основная достопримечательность - маленький ретро-трамвай, который тем не менее курсирует вдоль всей улицы.
Заканчивается улица на площади Таксим - как пишут путеводители - это чуть ли не основная, главная площадь города. Возможно там происходят какие-то политические события и т.п., но с туристической точки зрения там абсолютно ничего интересного) Вроде бы по ночам вокруг этой площади работают самые крутые ночные клубы, но мы были днем и не особо это заметили). Памятник на площади:
От площади Таксим спустились до набережной Босфора, это тоже можно было сделать на фуникулере, но благодаря "чудесной" истанбул карт, которую нам никак не удалось пополнить в силу отсутвия автоматов, а также мелочи на обычный жетон, пошли гулять пешком, хорошо, что с горки)
И еще один эпизод, показывающий крутизну некоторых улиц города. Мы правда тут не пошли даже вниз, а выбрали чуть более длинную, но пологую дорогу.
Вот мы типа тут романтичные)) поставили фотик на парапет у берега:
Следующая точка экскурсии - дворец Долмабахче, резиденция последнего султана. Этот дворец относительно новый, позапрошлого века, сейчас работает как музей. Внутри проводится экскурсия на английском.
Дворец невероятной красоты! Вроде бы даже с архитектурной точки зрения он не признанный, ибо слишком уж расписной-резной и т.п., но на мой вкус вполне интересный! Оформлен по-европейски (то есть примерно как дворцы в Петергофе и т.п.), но с восточным роскошеством, очень красивые интерьеры и мебель, куча золота, богатый текстиль. Но внутри фоткать нельзя)
На территории очень красивый сад, вообще в Стамбуле много вечнозеленых и хвойных растений, а тут еще и куча каких-то диковинных!
Последняя точка нашей программы в этот день - Галатская башня. Мы конечно хотели сходить еще в музей современного искусства, но он почему-то в этот день решил не работать. В итоге пришлось много пройти пешком (музей был между остановками транспорта, и башня тоже, и не было смысла ехать между промежуточными точками), и я уже была на последнем издыхании).
В башне - о чудо - работает лифт, поэтому даже я смогла подняться. Мы попали в момент заката, и успели посмотреть панораму города еще при свете, и уже с огнями. Ниже вид на бухту Золотой рог и Галатский мост (справа), по которому мы шли с утра.
Запомнился еще обед в кафе около башни - официанты были соврешенно неприветливые, угрюмые и не сказали ни слова за наш обед, но в целом понятно - раз комиссия за обслуживание включена - чего стараться, но еда была вкусная, я пробовала очередные блюда местной кухни!