Сырная паста
1.Нарезать морковь, залить небольшим количесвом воды и варить на слабом огне минут 15.
2. Обдать помидоры кипятком, оставить на минутку, ополосенуть холодной водой и снять кожицу. Вынуть мякоть с косточками и порезать кубиками.
3. Растопить немного сливочного масла на сковороде (или оливкового масла), положить помидоры и немного потушить. Убрать с огня и добавить натертый сыр. Перемешать.
4. Отварить макарошки (любые)
5. Смешать вместе морковь вместе с жидкостью, в которой она варилась и томатно-сырную смесь и измельчить в блендере.
5. Залить пасту получившимся соусом.
Рыба с овощами
1. Растопить немного масла на сковороде и добавить лук-порей (или репчатый) и тушить 2-3 минуты. 2. Добавить порезанную морковь, залить водой и тушить 10 минут.
3. Добавить брокколи и тушить еще 5 минут.
4. Добавить зеленый горошек и еще 5 минут потушить.
5. В то же время положить нарезанное филе белой рыбы в небольшую кастрюлю, залить молоком, добавить лавровый лист, пару черных горошин, петрушку и тушить до готовности. Как приготовится, отставить в сторону, специи выкинуть, жидкость оставить.
6. Готовим соус. Растопить немного сливочного масла на сковороде и вмешать чуть-чуть муки, обжарить минутку. Медленно влить жидкость от рыбы, непрерывно помешивая венчиком. Убрать с огня и добавить тертый сыр.
7. Слить с овощей воду и смешать с рыбой и соусом. Измельчить до желаемой консистенции, если необходимо.
Калифорнийская курица
1. Отварить в воде или на пару куриную грудку.
2. Почисить от кожицы помидор и вынуть семена. Мелко порезать.
3. Смешать мякоть авокадо, натурального йогурта, натертого сыра и помидора с курицей.
Фруктовая курица с морковкой
1. Разогреть масло на сковороде, добавить лук и тушить 2-3 минуты.
2. Добавить порезанную куриную грудку и немного потушить
3. Добавить порезанную морковь и тушить 2 минуты
4. Добавить порезанное яблоко и залить все куриный бульеном или водой
5. Довести до кипения и тушить на медленном огне 15 минут.
Пюре из малины, груши и персика
1. Положить фрукты в небольшую кастрюльку с водой и тушить примерно 5 минут.
2. Смешать все с йогуртом.
