Девочки, я родила ребенка, старалась как можно дольше сохранить свое малолитражное молоко, но оно иссякло еще в начале сентября, поэтому больше тянуть я не видела смысла и решила вернуться на ДД.
Для начала предлагаю вам банальное, но такое на мой взгляд классное блюдо, которое со свистом проходит отбор диеты Дюкана, этап чередование, бо дни и далее.
Всю беременность я просто визжала от восторга, поедая рулетики из баклажанов, начиненные майонезом, чесноком и сыром. Конечно, такое блюдо не способствует ни похудению, ни нормализации жизненных показателей.
Отличной альтернативой станет вот что:
Как показал калоризатор -
белки - около 3%
жиры - около 1%
углеводы - около 7,5 %
около 24 ккал на 100г.
Итак, надо:
Баклажаны - 2шт
Творог мягкий 0,5% - 150г
Сыр обезжиренный - 30г
Чеснок - 3,4 зубчика
Маринованные корнишоны - 2шт
Масло растительное - 1ч.л.
Кинза - небольшой пучечек, я вообще, очень пристрастна к зелени, пихала бы ее везде и всюду, думаю, если Вы решите добавить укроп или райхон, то уж точно нашу кашу не испортите :))
Ну, и соль конечно.
Делать это замечательное лакомство проще простого.
Изначально мы готовим баклажаны, нарезаем их на тоненькие язычки и обжариваем.
Так как 1ч.л. растительного масла (в моем случае подсолнечного) это беспредельно мало для сносного обжаривания баклажанов, а без такового они не особо вкусные я придумала следующее. Налила эту ч.л. масла в 40мл. воды и этой жижей поливала с помощью силиконовой кисточки свои баклажаны, при жарке на медленном огне, получилось ничем не хуже обычного обжаривания на масле, даже лучше. Кстати, остатками масла с водой я смазала потом форму для выпекания коржей для торта.
Ну и, конечно, начинка : в блендер запихиваем творог, маринованные огурцы, кинзу, порванную на маленькие кусочки, чеснок и соль, все это хорошенько взбиваем. В наш крем натираем на мелкой терке сыр и перемешиваем.
Получившуюся массу выкладываем чайной ложечкой на один край язычков баклажана и сворачиваем.
Такие рулетики хороши, как в только что приготовленном, так и в постхолодильном виде. У меня, к слову, они на долго не задержались :)
Приятного похудения!:)