Предварительно необходимо натереть тыкву и засыпать сахаром, чтобы она пустила сок.
отделить желтки от белков,взбить белки с сах.песком
затем положить сметану,масло размягченное,
муку и разрыхлитель
и в конце отжатую от сока тыкву.
выложить в смазанную маслом форму тесто,и выпекать в разогретой духовке при t=200 C примерно 40 мин.
СЛОВА АВТОРА: Оставить пирог, пока он не остынет, иначе он может развалиться. Теперь приготовим сироп, которым мы польем пирог сверху. Измерить полученный при отжатии тыквы сок. У меня получилось 60 г. Берем молока столько, чтобы тыквенный сок и молоко в сумме были 120 г. В моем случае - 60 г. Молоко, сок, 50 г масла, 3 ст.л. сахара и горсть орехов варить на сильном огне до загустения, постоянно помешивая.
Моё изменение, у меня не получилось загустение,я сделала свой вариант ко всему ещё добавила 2 стол.ложки сухого пудинга и доварила до загустения.Вышел потрясающий "сироп" он на вид похож на вареную сгущенку.
