Свиную шейку промыть, обсушить салфеткой.
Шпигуем чесноком и морковкой, натираем специями.
Кладем кусок мяса в пакет (я брала обычный) так чтобы в пакете не осталось свободного пространства.
Кладем в холодильник минимум на 5 часов( я оставляю на ночь)
Помещаем мясо в пакете в пароварку. Готовить 1 ч. 15 минут.Остужаем не разворачивая , оправляем в холодильник минимум на 3 часа.
Буженина получается , очень сочная, легко режется..