Если вы на Дюкане и вас тошнит уже от курицы, значит, вы готовите ее не разнообразно!!! (Или вы не едите мясо)
Вот, несколько рецептов, чередуя которые, курицу можно есть часто.
Грудка на кефире:
• куриная грудка 500 г
• кефир (до 0,5%) 250 мл
• чеснок 3 зубчика • специи
приготовление 4о мин.
Приготовление:
Грудки промываем, разделываем на средние кусочки. Чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку. Так же поступаем со специями. Заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем. И отправляем в холодильник на час - полтора. Курицу в кефире поставить в духовой шкаф на 20-25 минут при температуре 180.
Мясные маффины:
Ингредиенты:
• фарш куриный зоо г
• фарш говяжий 3оо г
• овсяные отруби 3 ст. л.
• молоко 0,5% 1оо мл
• яйца 2 шт.
• соль
специи
приготовление 4о мин.
Приготовление:
Отруби залить молоком и оставить на 20 минут для набухания. Смешать все ингредиенты и выложить ложкой в силиконовые формы. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45минут. Очень нежные и тающие во рту.
Паштет куриный.
Ингредиенты:
• курица (филе) 5оо г
• йогурт 0% 1оо мл
• яйцо куриное отварное (белок) г шт.
• лук репчатый 1оо г
• корнишоны 5 шт
• перец черный молотый
• мускатный орех
• соль
• специи
Приготовление: На слегка смазанной маслом сковороде обжаривать грудки 5 минут до золотистой корочки. Пропустить грудки через мясорубку вместе со всеми остальными ингредиентами. Перемешать до однородной массы. Выложить смесь в горшочки и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Ветчина куриная.
Ингредиенты:
• курица (филе) 400 г
• курица (бедро без кожи) 400 г (г шт.
• чеснок 15 г
• соль
• специи
Приготовление:
Очистить курицу от кожи, нарезать филе и бедра на небольшие куски. Приправить, положить в герметичный контейнер на сутки. На следующий день выложить мясо на фольгу, сформировать руками рулет, плотно завернуть в фольгу и положить на противень. Разогреть духовку до 180°С и выпекать рулет в горячей духовке в течение часа. Остудить при комнатной температуре, не разворачивая фольгу. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Знаете еще рецепты? Добавляйте!