- Сливочное масло - 100 г;
- Сахар - 100 г;
- Яйцо - 3 шт;
- Мука - 200 г;
- Разрыхлитель - 1 ч. л;
- Ванилин
Разогреваем духовку до 180С. Далее следует растереть масло комнатной температуры с сахаром. Добавляем яйца, хорошо перемешиваем до однородной массы. В получившуюся массу добавляем ванилин, аккуратно перемешиваем.
Смешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем ее в массу. Месим негустое тесто. Заполняем формы тестом на 2/3 - помещаем в разогретую духовку на 25 минут, до тех пор пока шапочки маффинов не станут золотистого цвета. Верх украсить по желанию.
