Тесто: 1 ст. кефираили сметаны, 2 яйца, 1 ч.л. соды, 2 ст.л. раст. масла, 2 стакана муки, соль по вкусу. Замесить тесто, оно должно быть жидким.
Начинка: филе из 2 окорочков (свинина или индейка), 6-8 некрупных картофелин, лук, соль, перец (или приправа).
Мясо нарезать тонкими мелкими кусочками, картофель - тонкой соломкой, лук - кольцами. Добавить соль, перец. Все перемешать. На смазанный противень налить по периметру тесто, сверху тонким слоем положить начинку. Залить оставшимся тестом. Выпекать при t 200 градусов.
