рецепты помидоров

В прошлом году делала помидорчики по такому рецепту. Дрались за помидорки, жалко мало сделала, пробовала рецепт.
На дно банки 1литр кладем 1 лист смородины,2-3 зубчика чеснока, 2 маленькие головки лука, зонтик укропа, и веточку петрушки(можно 2). Плотно укладываем помидоры(предварительно наколотые), затем заливаем маринадом. Маринад: 3л воды, 3ст.ложки соли,7ст.ложек сахара, перец горошком, лавровый лист, гвоздика. Закипит - добавить 1 стакан 6% уксуса и снять с огня. Немного остудить и залить помидоры.Стерилозовать - 5мин. Попробуйте, очень вкусные. Просто мне почему попроще стерилизовать, чем заливать несколько раз. Надоело обжигаться.