А дело вот в чем... Подруга моя биохимик, ей для опыта нужен был белок казеин.. Белок этот содержится в молоке. И стала она проводить закупки молока,чтобы его выделить.. Раз купила (просто в магазине)- нет белка! Задумайтесь, девочки, в молоке коровьем нет казеина!!! Ну..понятно..пакетированное\бутылированное.. пошла она в магазин,где фермеры продают молоко.. НЕТ БЕЛКА! По ее словам, по составу похоже на подкрашенную гуашью воду... А белок ей очень нужен... заказала через знакомых из хозяйства в Лен области дорогущее "супер-натуральное" молоко... отгадайте что? НЕТ БЕЛКА! Есть там у нее в лаборатории прибор- хроматограф.. так вот он показывает, что в "молоке" (теперь только с кавычками) нет белка, а только какая-то низкомолекулярная масса.. Низкомолекулярная- значит НЕорганическая..значит "химия" (перевожу на язык средней школы).. Вот так вот! А я-то хотела творожок сама дома делать... А что теперь?! Покупной творог? А ему верить? Я вся в сомненьях... Страшно этим кормить.. Раньше была за кормление грудью только до года, а теперь задумалась...
ПС: а подруга до сих пор ищет.. Если найдет- сообщу!
Санкт-Петербург
Чем кормить ребенка??!!
Санкт-Петербург
:))) Иногда думаешь, лучше и не получать такой информации... Хороших продуктов не достать, а "плохие" теперь в рот не лезут... ((
точно!как то устроила просмотр "среды обитания".В курсе что за передача? захотелось на большую землю уехать)))
Электросталь
Мы вот на "Зеленый перекресток" тоже не зарабатываем, а хорошее есть хочется - выход - откровенную химию не покупаем, едим простую и грубую пищу (мясо, сыр, зелень, рыбу, крупы), хотя и это все тоже хорошее не найдешь без промышленной обработки... Вот мы например тесто сами делаем, и проблема была в том, что какое-то время оно у нас плохо получалось, не подходило и все. Покупали определенную марку. Выяснилось, что была засуха, хлеба мало получили и активно добовляли в муку... тертый мел... вот и пожалуйста!!!
Москва
охренеть... 
Не, ну это ж что за суки такие!!!!
А как выяснили это?
Электросталь
Родители мужа живут в Оренбурге (один из поставщиков хлеба в России)... По местному каналу показали программу, где говорили как в муку мел добавляют. Мы переехали сейчас, покупаем муку другую, другого производителя. Рецептура та же, и тесто просто отличное!!!
Подольск
на что огда аллергия у детей, у который типо аллергия на белок?
а про ГВ- у вас что супервредные продукты в груди в суперполезные превращаются???
Санкт-Петербург
На "химию" аллергическая рекция вполне может быть.. О ГВ- я не фанатка.. но задумалась, как мой ребенок сможет получать казеин, если не из молока коров,коз и т.д.? Дело в специфическом белке, а не в вечном споре между ГВ и ИВ. Я подняла эту тему не с целью рекламировать ГВ..я действительно не знаю теперь какие продукты молочные давать ребенку.. Я, надеюсь, не наивная дурочка, понимала и раньше,что там мало полдезного, но не до такой же степени?!
Электросталь
До 1,5 года ребенку коровье молоко, даже самое настоящее из-под коровы, лучше не давать... Аллергия может быть скрытой и не проявляться сразу, но потом у тех кто ей все же страдал чаще встречается отит и другие осложнения... так что кормите своим, пока ест!!!
Санкт-Петербург
Вы делаете слишком глобальные выводы на базе слишком малого количества случаев... Речь идет не об отсутсвии аллергии на молоко, не о вреде ГВ\ИВ.. а о том, что в Санкт-Петербурге и Лен области сложно найти качественное молоко ..как минимум без обилия низкомолекулярных примесей. И ВСЕ! Глубоко капаете, но не в том направлении..))))
Подольск
Электросталь
Да, я тоже думаю, что тут есть какая-то ошибка в эксперименте... одно дело большое производство, то что массами в коробки разливают - там заменить молоко может быть и выгоднее, но вот фермерское молоко какой смысл подменять - это и затратно слишком на таких небольших количествах, да и само молоко куда-то же девать они должны??? Может ей для чистоты эксперимента поехать в деревню и взять молоко прямо из-под коровы??? А еще лучше проверить прибор на женском молоке? Выделит ли оно и там белок????
Санкт-Петербург
Все правильно.. скоро проверим на женском (моем)))).. Расскажу позже.. Но вообще уровень квалификации специалиста и лаборатории таков,что я верю... Хотя, откровенно говоря, предпочла бы ошибаться...
Электросталь
не сомневаюсь в специалисте и лаборатории, и что на рынке полно всякого говна, но и возможностей самим все выращивать и произодить нет (завидую тем, кто живет своим хозяйством), просто печально, что дети наши скоро вообще одну синтетику есть будут(((
Санкт-Петербург
грудное молоко проверили- все ок, белка в 3-4 раза больше, чем в пакетике темы того же объема.. я тоже сама делаю творог, из большого объема часто совсем чуть-чуть получается...
Электросталь
Я ксати после этого случая попробовала дома сделать творог из молока, которое продают фермеры в полтарашках - получились сливки, сметана и творог, все было оч вкусным)))
Бендеры
Творог результат расщепления молочного белка - казеина + др. Если из перечисленных выше видов молока можно получить творог, значит оно таки натуральное, а не из гуаши. То есть - возьмите и сделайте его сами из магазинного молока и успокоитесь. Все нормально)))
Санкт-Петербург
Я, видимо, не так выразилась..ТАМ НЕТ БЕЛКА .. Как Вы сделаете из него творог??! 
Бендеры
Так я о том же. Надо попробовать сделать творог, если не получится - то белка таки нет. Просто мне, честно говоря, слабо верится, что и в фермерском нет казеина. У меня творог получается даже из магазиного молока.
Санкт-Петербург
Спорить не буду, т.к. творог делать действительно не пробовала... Я ведь здесь не напугать всех хочу, а наоборот,чтобы меня утешили!))) Вот Вы утешили-спасибо! Буду пробовать!))
Электросталь
Ну как, есть результаты? Кстати, делала тут на днях творог, купили у хозяек на рынке молоко в полторашках - изумительный творог получился (раньше никогда не делала)... спасибо за идею)
Санкт-Петербург
у моего ребенка аллергия на белок коровьего молока(причем любые молочные продукты вызывают аллергию). как это тогда объяснить?
Санкт-Петербург
Понятия не имею.. Два варианта: 1- Вам повезло наткнутся на хор молоко (я же не критикую агульно ВСЕ хозяйства Лен области) 2- ребенок помимо белка реагирует на добавки и т.д. Ну т.к. Вы из Санкт-Петербурга, то скажу, что последний эксперимент был с молоком Лосевского хозяйства (вдруг Вам эта информация пригодится)
Белгород
Одна моя знакомая работала на молочном комб-те - говорит, если где и можно найти натуральное так только в топленом. Вообще я давно задумывалась об этом. Жила в селе, раньше молочные фермы были в каждой деревне, в нашем колхозе только три. А теперь вот едем к родителям, а это 200 км по трассе и в каждой деревне все эти фермы заброшены или разобраны. Одну только увидела. Домашнее конечно еще молокозаводы скупают, но дома тоже меньше стали держать коров. А в продаже молока завались. Вот и думаю, эткуда сколько, из чего?
Москва
Я уже многим продуктам не доверяю, мне уже мерещится что везде одна химия. Нам из деревни иногда привозят молоко, надеюсь хоть там то есть белок)) Правда я сама не пью молоко вобще, а ребенка буду по возможности деревенским кормить.
Санкт-Петербург
Будем надеяться,что не везде все так плохо.. а может и не плохо совсем! Но лично мне нигде деревенское не достать..(((