Вот думаю сделать кролика! есть целый кролик, может как то запечь или лучше тушить??? знаю его мясо суховато, поделитесь рецептами,
Москва
на мой вкус лучше всего потушить в сметане с морковкой. ммм, вкуснотищщща =)))
0
23.12.2012
Ответить
Санкт-Петербург
А может его в фольге тогда запечь? С морковью сладковато будет, конечно... Ну, например майонезтсмешать с укропом, чесноком, приправы добавиьь, хорошо его смазать этой массой и в фольгу...а?
0
23.12.2012
Ответить
Москва
Вот думаю может или в фольге или в рукаве, не знаю прям всегда же его тушила, вот думаю не будет ли суховат?!?!?! на др думаю сделать или нет!
0
23.12.2012
Ответить
Санкт-Петербург
http://www.tvcook.ru/recipes/krolik/krolik-v-rukave.html посмотри рецептик. Не должно быть сухим. Я в рукаве и утку, и куру, и рыбу запекала, все сочно.
0
23.12.2012
Ответить
Москва
Многие рецепты надо его разделывать, хотелось бы целиком такого зажаренного и не сухого! вот не знаю что делать! а твой хороший рецепт
0
23.12.2012
Ответить
Москва
7- У сообщества есть поиск,
Поиск работает как по сообществу целиком,так и по категориям.
Для того чтобы найти, например, "салаты с грецкими орехами" открываем категорию салаты, вбиваем в строке поиска "грецкие орехи", искать и получаем результат только по салатам.
И созданы категории, пожалуйста, не забывайте ими пользоваться, если хотите найти что-то конкретное! (например тефтели или блюдо из конкретного ингридиента). А если не нашли (только действительно искали!) тогда пишите уже в соответствующую категорию!
Посты по типу "подскажите что сделать из курицы" или "какой бы приготовить салат" или "есть килограмм мяса, дайте рецепт и т.п." - также будут переноситься к вам в дневник без предупреждения!
Пожалуйста соблюдайте эти простые правила, так как поступают жалобы, что очень трудно что-то найти!
0
23.12.2012
Ответить
Железнодорожный
Три раза готовила ножки кролика в сметане в духовке и 1 раз без сметаны ради эксперимента. Без сметаны ножки получились сухими. Ножки готовила 1,5 часа в духовке жаропрочной стеклянной посуде с крышкой при температуре 190 градусов + 250 гр сметаны + 50 гр воды + специи.
0
23.12.2012
Ответить
Железнодорожный
Я думаю, что да. Может уложить его на блюдо животом, налить вниз сметаны, чтобы ножки и живот в ней тушились, а спинка без сметаны как раз будет с корочкой? У кролика есть еще такой недостаток, что его тяжело в физическом плане разделывать, гораздо тяжелее, чем курицу.
0
23.12.2012
Ответить
Москва
Брюсь сухой будет если как курица запекаться будет! может лучше тушить! ой не знаю, не заморачиваться и свинину сделать, а надоело то как!
0
23.12.2012
Ответить
Москва
Совсем недавно готовила доче филе кролика)
Разрезала мяско на кубики,обжарила большое кол-во лука и моркови(крупно нарезанные),подрумянила 5 мин кролика,добавила пару ложек сметаны,перемешала и тушила минут 20-30
Получилось ОЧЕНЬ вкусно,а кролик был мягкий,хоть губами ешь,доча заценила)))
0
23.12.2012
Ответить
Москва
http://www.babyblog.ru/community/search/cookingbook/word|кролик В сообществе поиск работает!
0
23.12.2012
Ответить