Получился у меня такой тортик. В разрезе, к сожалею нет(
Ну вообщем, долго я думала, какой же такой эдакий торт испечь папе на юбилей. Спрашивала советы, но как оказалось иногда одних советов мало, важно ещё включать свою голову)))
Прежде всего про бисквит, получился он у меня не очень. Взяла какой-то рецепт со сгущёнкой....нужно было, как девочки советовали, печь бисквит, который получается. Не сказать, что прям вообще он был плохой, но не такой пушистый, как все привыкли. Мама кондитер, меня задавила своим авторитетным мнением.
Ну значит так, было у меня 3 слоя бисквита. И две прослойки. Нижняя прослойка творожно-йогуртовое суфле с кусочками персика. Второй слой крем шарлот - это была моя раковая ошибка. Не сказать, что очень плохо, но это было не сочитаемо. Так как торт стоял в холодильнике, крем стоял колом...моя племяшка сказала, по вкусу, как кусок сладкого масла)))
Далее заливка всего торта - это уже обычное йогуртовое суфле.
Ну и отдельных слов достойно украшение.... Это что-то с чем-то. Уж не знаю я, то ли шоколад плохой (покупала самый дорогой), руки крюки или ещё что...но это было убийственно. Начнём с того, что украшения дома быстро таяли, что бы обернуть торт, мне пришлось это делать на балконе. И потом этот весь шоколад по бокам отказывался прилипать к торту, а затем и вовсе начал просто отваливаться кусками. то я его лепила, то лепила))) пока довезли к родителям опять всё отвалилось)))
Ну а вообще торт вышел достаточно вкусный, многие оценили. Сегодня буду делать дубль 2))) Учту все ошибки в этот раз