Грибной салат.

Вообще я этот салат люблю из белых грибов, но у меня их нет, тогда заменила вешенками. Шампиньоны мне не очень нравятся, нет у них грибного аромата...

Все беру на глаз.

Состав:

грибы вешенки,

лук репчатый,

морковь,

сыр твердый (я добавляю пармезан),

яйца.

майонез.

________________________________________

Отварить яйца.

Грибы обжарить.

Лук порезать, морковь потереть на терке. Обжарить отдельно от грибов.

Дать остыть.

В порезанные яйца, грибы и морковь с луком добавить тертый сыр, майонез и специи.

Это наверно идет больше, как закуска, но я его называю салатом :))))))