Ингредиенты:
говядина,
специи,
растительное масло,
репчатый лук,
мука,
лавровый лист
сметана
____________________________________________
Мясо говядины нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить, поперчить и поставить в холод на два часа.
Хорошо смазать сотейник маслом, выложить на дно мясо, посыпать его мелко нашинкованным луком, мукой, измельченным лавровым листом. Влить 1/2стакана горячей воды. Поставить на небольшой огонь и тушить, закрыв крышкой. Когда мясо станет мягким, добавить сметану и прокипятить.