Говядина со сметанным соусом.

Ингредиенты:

говядина,

специи,

растительное масло,

репчатый лук,

мука,

лавровый лист

сметана

____________________________________________

Мясо говядины нарезать порционными кусками, слегка отбить, посолить, поперчить и поставить в холод на два часа.

Хорошо смазать сотейник маслом, выложить на дно мясо, посыпать его мелко нашинкованным луком, мукой, измельченным лавровым листом. Влить 1/2стакана горячей воды. Поставить на небольшой огонь и тушить, закрыв крышкой. Когда мясо станет мягким, добавить сметану и прокипятить.