Мама мальчика (7 месяцев)
Москва
Про картошку
Девочки, недавно слышала что перед тем как сделать для ребенка картофельное пюре, картошку нужно 6 часов вымачивать, что бы крахмал убрать. Кто то про это слышал?
Мы пока только кабачки трескаем, хочу вот теперь и картошу давать, но как ее правильно сварить теперь и незнаю...
Мама троих (22 года, 17 лет, 11 лет)
Москва
Старшему я не вымачивала, а вот младший аллергик, так что на ночь даже оставляли.
0
29.08.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
Ой, мы тоже с аллергией...., значит пойду чистить))))
0
29.08.2012
Ответить
Мама троих (14 лет, 11 лет, 7 лет)
Москва
Недавно читала, что вымачивание менее эффективно, чем просто варение. Мол во время варки все вредное уходит в отвар.
0
31.08.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Минск
дачную не вымачиваю, покупное все вымачиваю...
я когда-то читала, что в молодой картошке не так много крахмала, а вот в осенней и зимней уже больше крахмала и меньше пользы
0
29.08.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 11 лет)
Тула
я вчера спрашивала об этом.. почти никто не вымачивает, судя по комментариям.. а у вас наоборот, почти все вымачивают)))
0
29.08.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
Не вымачиваю, так варю. А чем крахмал опасен?
0
29.08.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
Вот что нашла в инете: при условии, что деть склонен к аллергии необходимо очищенные корнеплоды залить холодной водой на ДЕСЯТЬ-ДВЕНАДЦАТЬ ЧАСОВ 
такая предосторожность якобы не только уменьшит аллергенность овоща, но и устранит 90% содержащихся в нем нитратов... а для детишек, которые не аллергики, наоборот, якобы, нежелательно вымачивать, т.к. теряются водорастворимые витамины (в том числе витамин С, 30-35% разрушается)
такая предосторожность якобы не только уменьшит аллергенность овоща, но и устранит 90% содержащихся в нем нитратов... а для детишек, которые не аллергики, наоборот, якобы, нежелательно вымачивать, т.к. теряются водорастворимые витамины (в том числе витамин С, 30-35% разрушается)
0
29.08.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Москва
У нас картошка своя, без нитратов. Да и аллергии слава Богу нет, будем как привыкли кушать, надо будет, конечно, еще у врача спросить.
0
29.08.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Москва
я вымачивала первое время, просто с вечера чистила, резала и в холодильник (в холодной воде), а на след. день варила и мяла
0
29.08.2012
Ответить
Мама двоих (23 года, 14 лет)
Нижний Тагил
А я гадаю на что у нас аллергия( Буду вымачивать, а впрочем ну ее, не буду вообще давать.
0
30.08.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 12 лет)
Брянск
я вымачиваю 12 часов,т.к. у нас аллергия на крахмал
0
30.08.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Москва
Я в пароварке просто варю малышу нравиться)
0
29.08.2012
Ответить
Мама троих (14 лет, 11 лет, 9 лет)
Тула
Картофель детям маленьким желательно вымачивать.Я сыну вымачивать на ночь ставлю,утром варю.
0
29.08.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Майкоп
мы так делаем, врач правда сказала час, ну я на ночь обычно оставляю
0
29.08.2012
Ответить
Мама двоих (16 лет, 13 лет)
Москва
Я и для пюре вымачивала, и для супчика.
Удобнее с вечера замочить - а утром варить
0
29.08.2012
Ответить
