Войти

Наше питание

Кариша
Армин Даниэль, 14 лет Баложи

В целом вы молодцы! Единственное меня смутили - грибы... даже для взрослых это пища - тяжелая, потому деткам не рекомендуют...

0
11.10.2013

Да, знаю)) мы сами грибы ооочень редко едим. Это мы в ресторане заказали себе, ну а сынке грех не выпросить у нас))) налили жиденького, ну и пару кусочков беленьких попалось))

0
11.10.2013
Кариша
Армин Даниэль, 14 лет Баложи

мой сегодня у мужа сухарик чесночный выпросил... чуть не прибила.. =))) Благо хоть самодельные... Но все равно - хлеб на раст.масле обжарен, подсолен и еще на 9 ломтей хлеба - 2 крупные головки чеснока... Муж в римчике увидел - захотел... а я знаю как там готовят... у хлеба срок вышел, или испортился - плесень срезали в масле обжарили, посолили, чуть чесноком сбрызнули - и назвали чесночными сухариками... и стоят они... маленькая баночка (ломтика 3-4) - 70 сантиков, если я большую буханку 800 гр за 56 купила и не больше половины зажарила... и не в масло кидала, а чуть смазывала кистью... и чеснок свой...

0
11.10.2013

Ну ладно тебе, самодельные можно разок)))) А еще лучше свой хлеб испечь, чтоб уж совсем все из своего было)))

0
12.10.2013
Кариша
Армин Даниэль, 14 лет Баложи

Если я еще свой хлеб печь начну, то спать я буду по 10 минут в сутки =))) Ненене... я просто выбираю тот, который не содержит ничего лишнего =) никаких Е...

0
13.10.2013

Да, эти мерзкие Е))) 

Мы хлеб в хлебопечке печем, бездрожжевой на закваске - накидал продуктов и через 3-4 часа все готово)))

0
14.10.2013
Кариша
Армин Даниэль, 14 лет Баложи

я электроприборы без себя не люблю оставлять... А из за малого, и того, что розеток мало, я не могу ХП пользоваться.... ибо у меня есть деятель, который или перевернет или ошпарится...

Потому в моей ситуации проще купить хлебушек...

0
14.10.2013

Ну и учитывая какой в Латвии вкусный хлеб пекут, я бы тоже не заморачивалась)))

0
18.10.2013
Кариша
Армин Даниэль, 14 лет Баложи

Есть такое, но смотреть состав надо обязательно!

0
18.10.2013

Да, это верно)) А еще юбилейные булочки и ватрушки обожаю ваши. Хоть мы и не едим дрожжевой хлеб, но ради них делаем исключения))) только те покупаем, которые в Риге на Бривибас пекутся (кажется так эта улица зовется)))

Пишу тебе, а у самой от воспоминаний аж слюнки текут))

0
19.10.2013
Кариша
Армин Даниэль, 14 лет Баложи

Есть несколько пекарен, в которых вкусно... =) В кафешке рядом с ТРИО, что в Булдури - шикарная выпечка (Raušu fabrika). Я сама стараюсь вообще сладкого поменьше... пока мой попес еще в двери пролазит =)))

0
21.10.2013

Я в том районе давно не была. В этом году столько планов было на поездку в Ригу, но Данюха приболел, почти все время дома просидели((( 

а булочная, о кот. я писала напротив какого-то большого театра)

0
21.10.2013
Юлия
дочь, 14 лет 1 месяц Москва

мы завтракаем также)

на обед у нас суп - варю исключительно для ники  (телятина или индейка или рыба или кролик с ну и овощи )

на ужин творог, сметана, салаты овощные, котлету, тефтельку, омлет, рис с овощами и мясом, гречка с мясом.

как-то так )

на закуску сыр, печеньки, фрукты, хлеб

0
11.10.2013

А закуска - это типа полдника или просто перекус между приемами пищи?

0
11.10.2013
Юлия
дочь, 14 лет 1 месяц Москва

Перекус. Предлагаю, она соглашается или отказывается. : еще сырники и запеканку делаю

0
12.10.2013

Дашь рецепт сырников и запеканки?;))

0
12.10.2013
Юлия
дочь, 14 лет 1 месяц Москва

запеканку делаю в мультиварке (ну думаю, что и в духовке не хуже получится)

2 яйца 
3 пачки обезжиренного творога (по 180 - 200 г)
100 г сахара (полстакана)
100 г манки (чуть больше полстакана (обычного граненого))
50 г масла сливочного 
50 г молока
ваниль

Все перемешать (манку добавлять в последнюю очередь)- я миксером взбиваю, дать немного постоять, чтобы манка разбухла и выпекать на режиме "Выпечка" полный цикл (50 минут, можно даже 45). 


сырники не скажу - бабушка всегда делала)

0
13.10.2013

Спасибо!!!

0
13.10.2013
Юлия
дочь, 14 лет 1 месяц Москва

завтра попробую по новому рецепту сделать с яблоками (в инете нашла - показалось должно быть вкусно), напишу потом, если удастся и будет вкусно)

0
13.10.2013

Давай, буду ждать;))))

0
13.10.2013
Бурундук
Мальчишка, 14 лет 1 месяцСестра, 10 лет 10 месяцевМалыш, 9 лет 5 месяцевМалышка , 1 год 4 месяца Москва

Сырники, оладушки, сладкие я фрукты добавляю, делаю в духовке) а можно с кабачком, морковкой) зеленая гречка?? Это что за зверь?)) завтраки классные у вас)) а кальмары поразили! 

0
11.10.2013

Таня, а можно рецептик таких сырников? Особенно с кабачком меня заинтересовали, ну и с творогом тоже))

Зеленая гречка - не обжаренная, соответственно полезнее. В Москве тоже продается))

Кальмары вообще наше любимое блюдо - едим их чаще всех (конечно, свежие))

0
11.10.2013
Бурундук
Мальчишка, 14 лет 1 месяцСестра, 10 лет 10 месяцевМалыш, 9 лет 5 месяцевМалышка , 1 год 4 месяца Москва

С рецептами не очень дружу, сама пытаюсь за собой записать, но потом ничего не понимаю. Делаю на глаз. Каждый раз что то разное получается! Попробую.. 

В такой последовательности

Творог 300 гр 

Яйцо одно или 2 перепелиных

Чуть соли 

Чуть сахара можно и без

Мука 2-3 столовые ложки смотря что хотите пышки или творожные 

Или манка ее нужно меньше 2

Могу положить разрыхлитель пол чайной ложки и соду прям чуть чуть, тогда будут пышные! Вместо разрыхлитель можно погасить соду лимонным соком. 

Использую пшеничную и кукурузную, с пшеничной мукой иногда использую манку, так мы ее не едим..

В разогретую духовку, 180 примерно, на 15 мин пеку на фольге

Фрукты тру на терке мелкой, но не в кашу. 

Кабачок 250гр на терку, обязательно его отжать, слить воду. Кладу в творог.  Кабачок делаю с манкой. Стала недавно добавлять лук, чеснок и чуть зелени (веточку укропа). 

0
11.10.2013
Бурундук
Мальчишка, 14 лет 1 месяцСестра, 10 лет 10 месяцевМалыш, 9 лет 5 месяцевМалышка , 1 год 4 месяца Москва

Творог такой настоящий, сухой. Пробовала делать из детских, в них нужно положить очень много муки. 

0
11.10.2013

Спасибо, Таня! Попробуем овощную запеканочку сделать;))

0
12.10.2013
Таня-я
Рома, 19 лет 8 месяцевВероничка, 14 лет Курган

Да, какие же вы умнички))) Приветствуем ваше меню))) Я иногда своих малых балую гренками с яйцом, запечёной фаршированной скумбрией картошечкой и блинчиками со сметаной))) 

0
11.10.2013

Я обожаю гренки! Только их из белого хлеба нужно делать, а мы такой не едим(( А блинчики - да! Когда я ем гречневые блины, фаршированные бананом, Данюха обязательно присоседится)))

0
11.10.2013
Бурундук
Мальчишка, 14 лет 1 месяцСестра, 10 лет 10 месяцевМалыш, 9 лет 5 месяцевМалышка , 1 год 4 месяца Москва

А как делаете кашу кукурузную? а то мы фанаты этого злака-овоща) 

0
11.10.2013

Из кукурузной крупы. Варю на порцию Данюське 35 гр + грамм 200 воды. Получается как манная каша)) Он ее ест за обе щеки)))

0
12.10.2013
Гранат, дикий гранат и фейхоа.

Похожие записи