У меня тут есть все мыслимые и немыслимые каналы российского телевидения. Особенно нежно люблю Кухня ТВ. Вчера вот высмотрела рецепт пиццы. Делала снимки экрана
Надо держать сутки-двое в холодильнике. У меня тесто простояло 17 часов. Потом разделала на 2 куска, округлила и оно расстаивалось под пленкой еще полтора часа. Пальцами аккуратно из середины к краям разминаем тесто. Никаких скалок.
Выпекать при 250 градусах примерно 15 минут. я делала две порции теста. Получилось 4 пиццы. Муж сначала скептически отнесся к размеру, мол, тут и на одного не хватит. А вот после выпечки понял, что за раз не осилит всю пиццу. Съел половину и наелся.
В следующий раз, когда мне нужны будут лаваши, я точно так же сделаю в виде лепешек и без начинки запеку. Душевно и с пузырями огромными. Корочка хрустит.
Нашла видео