Вкусно и без всякой химии.

Берем:

1 кг грудинки или бекона

шелуха от лука( по больше)

0,5 стакана соли

чеснок

перец

вода

Мясо моем и укладываем в кастрюлю,кладем шелуху,соль.Наливаем воду до краев. Варим пока не закипит.Как вода закипит, на слабый огонь.

Варим 1,15 минут.Больше не надо.

После приготовления, оставить в этом рассоле на 2 часа.

После чуть дать остыть.Поперчить,обмазать чесноком.И завернуть в фольгу.Убрать в холодильник.Чем дольше пролежит тем лучше пропитается. А вообще можно есть через пару часиков.

Попробуйте очень вкусно,и натурально)))

Грудинка для бутербродов.