Москва
Хочу составить меню на месяц в целях следованию сбалансированному питанию и экономии времени на постоянные размышления, заходы в магазин по мелочам и проч. оптимизация.
Но вот возник вопрос, а следовать такому расписанному меню не будет сложновато?.. вдруг ну нет настроения завтра котлеты есть и все тут... или в магазине не продавали индейку на завтра..?
Девочки, поделитесь опытом, кто живет по меню? Какие проблемы? Стоит ли заморачиваться?..
Москва
По-моему это хорошая тема! пока пытаюсь составлять меню на выходные плюс понедельник, чтоб времени не тратить на лишние телодвижения, мужа порадовать ну и покупки сделать адекватные. На практике цели свои я достигаю, но планирую пока почему-то всегда больше, чем съедаем...
я тоже хочу оптимизировать рутины домашние, начала вот с малого.
у меня детка пока совсем мала, готовлю пока на двоих, но скоро переходить на общий стол (ГВ уже не хватает и я устала). я задумываюсь о меню больше в таком разрезе: что готовить чтоб и детке можно и папе вкусно. или вариации: база для всех и дополнение к ней для папы.
практика спонтанной готовки привела к тому, что есть только два вида гарнира, 3-4 варианта мяса, 2 супа и все!!! самой надоело!!!
так что буду потихоньку пытаться переходить на недельное меню.
их маленького эксперимента уже вынесла, если что-то пошло не так как планировала, главное не расстраиваться! ну не было в магазине индейки, заменю дежурным блюдом, а уж завтра будет что-то интересное...
успехов! и пиши, как будет получаться :)
Москва
Спасибо! вот-вот и у нас общий стол и нужно продумавать, чтоб и вкусно и не вредно и каждому отдельно не готовить!!
обязательно выложу, что там у меня получится))
Ярославль
Я уже полгода так составляю. Сначала было тяжеловато. Сейчас нравиться. Исходя из продуктов составляю план и готовлю или вечером или с утра, когда как. Мне нравиться.
Москва
не очень вас поняла. я планирую продукты покупать исходя из меню, а у вас наоборот)) это как? вы на пару дней что ли планируете?..
Ярославль
нет, планирую на неделю. Закупаем продукты(мясо, рыбу, печенку, крупы, творог, овощи и т.д.) Потом опрашивается население - кто что хочет из предложенных продуктов. Согласитесь, что из фарша можно много всего сделать(котлеты, фаршированные перцы, "домики" и т.д.). "Поэтому сначала стулья, а потом деньги". Конечно докупаю молочку, хлеб, фрукты в течении недели.
Краснодар
Дубна
я как-то пыталась, но у нас это не получилось и я плюнула. Не из-за меня а именно из-за мужа: он любит ходить по магазинам и может спонтанно чего-то захотеть, а может и сам в выходные какой-нибудь изысканный ужин замутить, ну и ладно. К тому ж бывает что у меня на приготовление еды есть совсем немного времени и приходиться что-то "дежурное" готовить или совсем некогда в магаз бежать и приходиться выкручиваться тем что есть. а это трудно предугадать даже за несколько дней, не то что за неделю.
Москва
ну мой точно ничего мутить не будет)) разве что пельмени магазинные)))
так вот я-то и хотела составить меню, чтоб четко время спланировать. заранее покупать и точно знать, когда что готовить... ведь согласитесь, легче с ночи мяско замариновать, чем непосредственно перед ужином смотреть на него и думать - опять тушеное в сметане есть будем... а вы говорите, что на практике наоборот выходит... есть над чем еще раз поразмышлять. спасибо!
Дубна
Вот например вчера, я с утра задумала приготовить на ужин несложное и не особо долгое блюдо - курицу пожарить и гречку на гарнир. Днем на работе, потом ребенка из сада забрала, пока до дома дошли, прогулялись, то да се, домой пришли в полшестого самое время ужин готовить (курица уже размороженная). тут мне звонят, что придут кровать смотреть - мы старую мебель кое-какую распродаем, собираемся ремонт делать. ладно, пришли помотрели, купили, муж стал кровать разбирать. я с ним и сын тут, смотрю чтоб не мешался, потом затеяли перестановку, так как кровать унесли, да и помыть под ней надо - пылищи дофига, вобщем до 9 вечера мебель двигали, собирали разбирали, мыли, вытирали пылесосили. какая нафиг курица, так что она перенеслась на сегодня, а вчера мы с мужем доедали что в холодильнике было, а сыну кашу сварила и оладушки побыстрому пожарила. Не знаю как у кого, а у нас таких незапланированных "сбоев" в графике частенько случается, поэтому мне реально проще с утра прикинуть че приготовить с учетом имеющихся продуктов, или с вечера приготовить что-то мясное-рыбное на завтра + есть у меня мультиварка, реально помогает. Можно в выходные наготовить перцев фаршированных, тефтель, котлет, глубцов, потом по необходимости доставать из морозилки и тушить в мультиварке, и ребенку можно и муж поест.
Тараз
Да, действительно заранее составленное меню, гораздо экономит время и деньги, да и заморачиваться особо не приходится..... Обычно в начале месяца мы с мужем закупаем основные продукты, мясо разделываем по порционально подписываю например: "ПЛОВ баранина" , "ЛАГМАН говядина" и т. п., по пакетам и замораживаю. А также разделываем рыбу, куринное мясо, фарш по порциям в пакеты, пока этим занимаемся с мужем обсуждаем меню......... Крупы, овощи, фрукты, раст. масло, приправы и т.п. тоже закупаем на рынке с расчётом на месяц. А, вот молочное и хлебобулочные каждый день в магазине. Тем самым потратив на это пол дня субботы, целый месяц не паришься в домыслах и всегда все сыты и довольны. Бывают дни когда хочется просто яичницы или бутербродиков................
Воронеж
В принципе если привыкнуть-то можно, мы стараемся жить по меню и есть здоровую пищу, то конечно срываемся.
Москва
Спасибо. я меню-то составлю из того, что мы едим и любим. без особого упора именно на здоровое питание, а скорее на разнообразное и сбалансированное. а то, когда приходится думать в последний момент в голову лезут только "дежурные блюда". я именно интересуюсь, не скучно ли это, жить по расписанию. внутренний протест не возникает ни у кого?)))
Сыктывкар
совсем "не скучно", даже интересно. Составляю меню на неделю, но приблизительно - т.е. просто прикидываю что буду готовить на неделю, точного плана: "понедельник - то-то, вторник - это.." у меня нет :) Примерно раза 2 в неделю готовить первое и раза 4 второе, выпечку тоже беру примерно с таким расчетом. На месяц, конечно, так не получится составить меню - надо все конкретно расписать
Воронеж
Мы тоже едим только то что любим, туда входят и паровые овощи и всякие тушеные блюда, все очень вкусно. Но на какой-нибудь бутерброд с копченой колбасой конечно можем сорваться.
Запорожье
У меня нет накаких планов, муж ест только то, что заказал как проголодался..Для себя отдельно пыталась готовить здоровую еду по графику, но тоска замучала. Частенько срываюсь и ем то, что приготовила ему.
Москва
тоска именно потому, что еда здоровая? или тоска от того, что график присутствует?
Запорожье
Готовлю после работы, минимум 2 варианта блюд(вредное мужу, полезное себе), на трудоемкое времени не хватает+ограничения по калорийности и степени здоровости(для себя)..Получается вне работы только кухней и живешь.Устала
Домодедово
Меню на месяц-это черезчур я так считаю...а почему бы на неделю вперед не составлять) и следовать будет куда проще)
Москва
ну блюд в арсенале вроде достаточно, чтоб и на месяц хватило) а у вас опыт есть в использовании такого меню?
Домодедово
Да, я на неделю составляю,но готовлю горячее на 2 дня(первое второе) на сл.день могу поменять гарнир и добавить салатик какой-нить.Очень удобно,особенно когда едешь закупаться продуктами,знаешь меню и все для него покупаешь
Химки
Люб, а поделись своим меню на месяц, когда составишь, Может и вправду есть смысл тоже так делать.
Москва
обязательно! я на работу весной собираюсь, поэтому хочу такие рутинные процессы максимально оптимизировать, чтоб время тратить на любимых, а не на постоянные магазины, размышления и суету в последний момент.
Москва
Люб, у меня подружка (когда замужем была) жила по меню. Правда, по недельному. Говорила, что очень удобно. Но я наверное так не смогла бы, потому что чувствую за собой, что я человек настроения в плане еды :)
Кемерово
Я об этом тоже подумываю.Вот только не знаю с чего, да как начать.Пример нужен! Буду твоего ждать!)))))
