В садик принесли рекламку представления-шоу для деток "ну,заяц!"..сейчас сбегала за билетами,выбрала удобные места,так что пойдем в субботу всем семейством. Настроение отличное! Пеку булочки с изюмом,курагой и черносливом..Забежала по пути в БАШМАГ ,купила Миланке зимние сапожки,а то в воскресенье обещают ночью уже минус 6.  Еще в морозилке лежит гусь,ждет своего часа,может гостей позовем..целых 3 дня будем вместе!

Милана воспринимает в свой адрес из ласкового только"солнышко"! Спрашиваю,а кто Лука? Она:Огуречик!:))))))

я:а папа?

она:"тоже огруречик!..ой!"(смущается,понимает,что папа не очень- то похож..)

я: ну а я кто,может ,солнышко?

она:нет! и ты огуречик"!

Вот такое у нас семейство! Все на одной грядке сидим!:))

Сегодня первая оделась,будила Луку:зайка,вставай! Понесла в садик книжки...без слез и нервов..все хорошо!

Пирог с луком-пореем и картофелем для теста(на 1 пирог):стакан муки,40 мл воды и 3 ст.л.оливкового масла,соль.для начинки:1 порей,3 средних картофеля,2 яйца,40 мл.молока жирного или сливок(10%), соль,перец и пармезан натереть(100 гр)
Тесто замесить и раскатать тонкий круг,выложить его в форму для запекания(раскатать так чтоб сверху еще накрыть можно было).Приготовить начинку:картофель порезать брусочками,лук кольцами,влить сливки,яйца,пармезан,соль,перец,хорошо размешать.Начинку выложить на тесто,сверху по кругу защипить, смазать оливковым маслом. Духовку разогреть до 200 град.,выпекать в предварительно разогретой духовке 40 минут.От себя: пробовала так. в начинку к картофелю и луку вместо яиц и сливок добавляла творожный сыр(типа альметта),получилось очень нежно и вкусно.

Курица в белом соусе

Рецепт проверенный,он расчитан на целую курицу,но я готовлю грудки по этому рецепту. 

Понадобится:

мясо(я беру грудку на панцире,срезаю грудки,кости-на бульон)

500 мл мясного бульона(если интересно могу отдельно написать как базовы й бульон готовить)

1 луковица (можно и порей..разницы нет,порей помягче ,для меня)

мука для обваливания кусочков мяса

сливки для соуса

соль,перец,мускатный орех

Готовим.

Лук мелко порезать,обжарить в той кастрюльке в которой будет готовиться курица(лук не должен гореть)

курицу порезать на куски(я режу грудки на куски) ,обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотой корочки на сковороде) на сливочном масле(можно и оливковом,можно 50 на 50). Куски не должны соприкасаться друг с другом,тогда сок останется внутри. Курицу переложить в кастрюлю с луком ,посолить,поперчить,добавиь бульон и тушить на медленном огне около часа(еси грудка) и полтора часа если курица. Мясо должно быть мягкое. Когда пройдет время,добавить сливки и мускатный орех, продолжать готовить пока не загустеет,на медленном огне под крышкой, не забывать помешивать.

 

По-моему МИРУ наступил пипец! везде воины,наводнения,землетрясения,цунами....Хочется успеть посмотреть исторические достопримечательности многих стран,пока это всё не осталось в книгах и справочниках....хочу в Грецию в первую очередь

а куда бы отправились вы,если бы сказали что через год от  "древней истории" ничего не останется?

Короче,в саду все это время находился больной(конкретно больной,сопли,кашель)ребенок...е* твою мать!!!! какого хера мы 3 недели лечились дома?!!!!! что за мамаши,дебилоидные!!!!!!!!!!!!!!! Милана заболела!!! 3 дня походили  и все...Воспитательница сказала не бросать сад,водить...принесла капли (проторгол),будут ей капать..я еще виферон утром поставила...это означает что сегодня-завтра свалится Лука...и п*дец....