Ингредиенты:
- Рыба Дорада
- Соль
- Перец черный молотый
- Петрушка
- Лайм 4 дольки
- Лимон 4 дольки
- Розмарин 1 небольшая веточка
- Вино белое сухое 2-3 ст.л.
- Сливочное масло
Почистите рыбу. Обрежьте плавники.
Удалите жабры. Хвост оставьте.
Промойте дораду и промакнуть бумажным полотенцем.
Натрите солью, поперчите черным перцем.
Сделайте на боку рыбки 4 надреза до костей под углом 45 градусов.
Удалите жабры. Хвост оставьте.
Промойте дораду и промакнуть бумажным полотенцем.
Натрите солью, поперчите черным перцем.
Сделайте на боку рыбки 4 надреза до костей под углом 45 градусов.
Рыбу начините петрушкой с розмарином.
В надрезы вложите по 2 дольки цитрусовых (лимон + лайм).
Если нет лайма, то можно использовать только лимон.
В надрезы вложите по 2 дольки цитрусовых (лимон + лайм).
Если нет лайма, то можно использовать только лимон.
Теперь подготовленную дораду положите на фольгу, полейте рыбу белым
вином и добавьте кусочки сливочного масла. Накройте рыбу фольгой.
Выпекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Затем снимите с рыбы верхнюю фольгу и выпекайте еще
минут 5 до образования золотистой корочки.
вином и добавьте кусочки сливочного масла. Накройте рыбу фольгой.
Выпекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Затем снимите с рыбы верхнюю фольгу и выпекайте еще
минут 5 до образования золотистой корочки.
Подавайте рыбу на блюде в фольге, либо без фольги, но обязательно украсьте.
Приятного аппетита!