Пирог вверх дном.

Рецепт:

На дно формы налить растительного масла и смазать форму,затем выложить сырой нарезанный картофель слегка подсоленный , по верх картофеля можно положить любую начинку( например фарш мясной,рыбный,колбаса,консервы....) у меня грибы обжаренные с луком и с добавлением копчёностей и залить тестом.Если начинка не солёная то её надо сначала посолить , а затем выкладывать в форму.

Тесто:

3 яйца

1 стакан муки

1 стакан кефира

2 щепотки соли

и сода гашёная уксусом.

выпекать в духовке 35-40 минут. Выкладывать на блюдо картофелем вверх.