Нам понадобится:
* мука - 4 стакана;
* вода - 2,5 стакана;
* сухие дрожжи - 2 ч.л.;
* сахар - 4 ст. л.
* соль - 1ч.л.
раст. масло для обжаривания(без запаха).
Приготовление:
Смешать все продукты в указанной последовательности (по консистенции тесто должно быть как густая сметана) и поставить примерно на 1 час в тёплое место, пока тесто не увеличится в объеме в 2-3 раза. Тесто не перемешивать!
Жарить постные оладьи на разогретой сковороде на большом огне до золотистого цвета. Очень вкусно получается если посыпать сахарной пудрой или полить сгущенкой).