Зима наступила, а настроение какое-то совсем непонятное... Хотя в этом году я даже себе в план поставила, что начну заниматься подготовкой к новому году еще в ноябре. Однако планы планами, а дефицит времени никто не отменял. Но все-таки мы с Настей кое-что начали делать, чтобы создать настроение. Хотела позже этот пост писать, но вдруг кто захочет присоединиться ;)

Ну вот как только я подумала, что уже нашла свой идеальный рецепт чебуреков, а нет! Попались мне на глаза, чебуреки из дрожжевого теста, скажу сразу, тесто делается моментально и не нуждается в расстройке, мой муж сказал, что бы я забыла, все другие рецепты, которые были до этого, а мама придя в гости, сказала, вот они, те чебуреки, которые она ела в кулинарии. Тесто получается пузырчатоё и очень хрустящее!

Я пробывала несколько рецептов медовика, но этот меня просто покорил, бисквит получается пышный, мягкий, не побоюсь этого слова бархатный, вкус оттеняет лёгкий аромат кофе, я быстро забыла про все примерно идентичные рецепты, они даже "рядом не стоят" с этим, так что этот Бархатный медовик, отправился прямиком в мою кулинарную тетрадку, а туда попадает только самое самое!

Ооочень много фото

Так как в магазинах селедка не всегда свежая, я решила попробовать засолить её сама.

Дорогие обитатели сообщества!!! Получилось в 100 раз вкуснее, чем магазинная!

Самое главное выбрать селедку. Она должна быть серебристая без любый коричневый пятен. Найдите такую и не пожалеете потраченного времени!

Итак! На 2 селедки(одной только мараться) берем:

-1 литр ХОРОШЕЙ воды, у меня была из скважины, проверенная

- 2 столовых ложки соли

-1 столовую ложку сахара

- 5-6 горошин перча черного

- 5-6 гвоздичин

- 2 лавровых листа

И бонус в виде жареного толстолобика.

Собирались мы в эту поездку долго.... Бронировали все еще в прошлом году, но там в наши даты объявили об эпидемии гриппа и нам пришлось все отменить. Так что эта поездка у нас получилась только со второй попытки)

Поездка была полностью самостоятельно, все Бронировала сама, билеты покупала в первый день продаж, за 45 суток.

Мы очень хотели увидеть там настоящую зиму и нам повезло)))) В ту ночь, когда мы ехали в поезде, Устюг завалило снегом...

Мы вышли из поезда на 2 станции раньше, в Ядре, так нам посоветовал таксист с Вотчины, и дочка тут же провалилась в сугроб))))

Вот такую картину мы увидели, приехав на Вотчина

Самое ходовое тесто в нашей семье! Подходит для булочек, пирожков, рулетов, пирогов с самыми различными начинками! Удачнейший рецепт! Легко сделать и легко разделать! 😋☺️

Я бы даже назвала его семейный, выходной пирог! Очень напоминает хачапури. Тесто Тонкое, начинки получается очень много, если у вас постоит подольше, хотя бы часов 6 будет еще вкуснее. У нас он почти и остыть то не успевает, все его съедают сразу.