Опять про НАРИНЭ...

Вот расскажите мне....какой кефир получается?

Я сделала закваску..всё как положено. НО когда стала делать кефир....не поняла КАКИЕ  2 ложки закваски добавить,чайные,столовые,десертные?

Сделала что-то среднее.И теперь не пойму....то или не то получилось.Кефир как бы разделился.....на густой и жидкий(почти прозрачный).Уже день стоит в холодильнике,а я сомневаюсь делать из него творог или нет......(мне нужен пока только творог)

Какой он должен быть?

Можно ли творог делать не сразу...а через день после приготовления кефира?