Вот такой пирог грушевый сегодня испекла

что то подумала, а наши новогодние рецепты не такие и каллорийные, вот они, буду рада если пригодится: Салат: язык говяжий, чернослив и грецкие орехи Креветки, помидоры, свежие огурцы, соус "сацебели", майонез, лимонный сок Тут конечно сыр... Для самих корзинок: 300 гр. ТВЕРДОГО сыра, натираешь на терке, расплавляешь или на сковороде или в микроволновке (30 сек) потом снимаешь и одеваешь на стопку, формируя корзинку, когда остынет снимаешь. Единственное на сковороде получаются более румяные, после микроволновке бледноватые, зато быстрее и проще :-))))) Начинка: 200г куриного мяса, 100г ядер грецких орехов,1 луковица, 3 яйца,100г грибов свежих,зеленый салат,100г сыра,200г майонеза. Мясо отварить, мелко нарезать. Грибы отварить и обжарить с луком и куриным мясом. Орехи измельчить.  Все смешать, посолить и поперчить курица - 200 г,ветчина - 50 г, шампиньоны -400 грамм ,яичные белки - 3 шт,картофель - 3 шт, соль, свежемолотый перец,майонез,листья салата для птичьих яиц сырок плавленый - 1 шт (100 г) или твердый сыр,яичные желтки - 3 шт,зелень укропа,майонез,чеснок - 1-2 зубчика Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками. Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону). Белки натереть на крупной терке. Картофель нарезать и обжарить. Для птичьих яиц: Желтки натереть на крупной терке. Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке). Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку. Из сырной массы сформировать птичьи яйца. Соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты. На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо. 600 гр печени, 2 яйца, 2-3 ст.ложки муки, соль, перец  Печень измельчить в блендере (мясорубку), смешать все. Жарить на растительном масле. Снять, смазать майонезом. Когда остынут, смазываем прослойкой из обжаренного лука, моркови, чеснока и майонеза. Можно сделать как у меня, а можно последний корж, смазать просто майонезом и посыпать зеленью Оставить пропитываться на 4-5 часов.