Девочки, с наступающей Масленицей!
Делимся вкусными рецептами блинов! Очень хочу испечь на кефире, выдавайте семейные секреты=)
Санкт-Петербург
а я как раз сегодня на кефире забацала...да и еще, уже замешивая тесто выяснила, что муки осталось от силы ложки 2(((((((( чё делать?! пришлось досыпать ржаной)))
блинчики получились супер!!! Я вообще на "глаз" все делаю. Здесь получилось кефира мл 600-700, насыпала туда чайн.ложку соды, перемешала.Подождать надо чуть чтоб вспенилось...потом 2 яйца, соль,сахар по вкусу и муки до нужной консистенции, 2-3ст. ложки растит масла... в путь!!)))))))))))
0
19.02.2012
Ответить
Краснодар
я часто манку с мукой смешиваю! Тоже очень вкусно получается!=)
0
20.02.2012
Ответить
Краснодар
а зря! я как-то тоже муки недосчиталась) пришлось кидать все, что было. Получились намного нежнее
0
20.02.2012
Ответить
Санкт-Петербург
повезло....а я бывает так увлекусь, что потом есть не возможно
0
20.02.2012
Ответить
Краснодар
ну и это бывает. Сейчас вот намылилась на кухню сочетать несочетаемое в крем-супе. Никогда не пробовала его варить, а сегодня настроение в самый раз=) А блины буду репетировать вечером=)
0
20.02.2012
Ответить
Санкт-Петербург
А я ночью пекла сырные блинчики. На глаз - вода, йогурт без красителей и добавок, яйца, мука, соль, сахар, твердый сыр, натертый на терке, растительное масло. Муж оценил ;)
0
20.02.2012
Ответить
Санкт-Петербург
Нейтральные что ли, можно сказать. Сахара я положила 1 ст.ложку, а соли меньше 1 чайной ложки... Не приторные и не пересоленные. Можно употреблять с вареньем, со сгущенкой... А можно и с несладкой начинкой...
0
20.02.2012
Ответить
Москва
А у меня блины муж делает. Даже и не знаю как и из чего, но олучаются они тоненькие, с хрустящими краешками, таящие во рту и просто умопомрачительно вкусные. До нашего знакомства я и не подозревала, что блины могут быть такими вкусными. Но секрет он свой скрывает и никого на кухню в процессе не допускает. Так что жду с нетерпением масленицу и его выходных )))
0
19.02.2012
Ответить
Пермь
Я тесто делаю на воде и не густое, блины получаются тонкие и ажурные. Всё на глаз, яйцо в последнюю очередь закидываю.
Вода 500 мл
Мука (до нужной консистенции, даже не могу подсказать сколько я кладу)
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Растительное масло
Яйцо 1-2 шт
Вообще люблю блины с припёком, особенно с луком... ммммм
А ещё не давно купила замороженной клубники, разморозила, добавила сахара, растолкла и размещала со сметаной. Ели с блинами в солнечный день, и казалось, что за окном лето =)
0
20.02.2012
Ответить
Анталия
я на молоке делаю (2-3 яйца, 3 ст.л. сахара, пол чайн.л. соли, 3 ст.л. раст.масла миксером перемешиваю. Добавляю 9 ст.л. муки, перемешиваю до однородности и потом медленно и постепенно вливая 500 мл.молока перемешиваю миксером. Так без комочков получаются)...
А на кефире как?.... мне кажется бабушка на кефире делала, самые вкусные блины на свете.... вкус у них такой 
0
19.02.2012
Ответить
Краснодар
Целая неделя впереди - всякие успеем=))) Спасибо за рецепт! Буду мужа по вечерам баловать))))
Нашла вот рецепт блинов на кефире: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=949-recept-Bliny-zavarnye-na-kefire . Сложноват,но тем вкуснее блины должны получиться=)
0
19.02.2012
Ответить
Мытищи
а Я н молоке пеку:
1 стакан молока
2 стакана воды
1,5- стакана муки
4 ст. ложки сахара
1 чайная ложка соли
4 яйца
немного растительного масла (1 ст ложка где то)
Все миксером перемешиваю и тесто готово, блинчики вкуснющие получаются :)
0
21.02.2012
Ответить