Есть индюшачий фарш 600гр. Хочу сделать запеканку с картошкой. Как? Что еще - сыр, соус?
Москва
ну я обычно делаю без соуса, но можно в принципе башамелем сверху полить. а фарш я обжариваю с луком, морковью ну и могу еще перчик сладкий кинуть или томаты, чтоб посочнее было, но это если из пюре делать
0
06.05.2010
Ответить
Москва
Мне пошагово, как для тупых можно? :))) А если не из пюре - то как?
0
06.05.2010
Ответить
Москва
ну картошку нарезаешь ломтиками и выкладываешь в форму, солишь, перчишь, далее фарш как я выше описала или как ты любишь, затем опять слой картошки, сврху можно тем же бешамелем залить или просто майонез+сыр
0
06.05.2010
Ответить
Москва
я делаю в небольшом противне, поэтому сначала закрываю фольгой, минут 40 это стоит, а потом открываю и стоит еще минут 20 до образования красивой корочки. темп. 160-180гр
0
07.05.2010
Ответить
Москва
я делаю так: обжариваю баклажаны до полуготовности кружками,выкладываю на дно формы,потом обжариваю фарш с луком и чесноком,заливаю все нарезанными томатами в своем соку и тушу,пока почти весь сок не выйдет,выкладываю сверху баклажан,3-ий слой пюре и сверху яйцом смазываю и в духовку на 30 минут,получается очень вкусная и сочная запеканка :))
0
07.05.2010
Ответить