Войти

Замороженная выпечка

Оля
Эрик, 18 лет 10 месяцевМарк, 15 лет 4 месяцаДиана, 12 лет 2 месяца Хельсинки
Все что угодно. В Финляндии морозят все что пекут вплоть до пирожных . Главное это заморозить лучше сразу свежее и размораживать естественно, т е при комнатной температуре. Делала так сама не раз и дрожжевая выпечка и просто любой кексики
0
25.06.2015
Nelli
Митюнюшка, 8 лет 9 месяцев Москва
А Вы их морозите уже готовые? Всмысле прямо из духовки?)) А когда размораживаете их надо греть?) Давно хочу попробовать) но умею замораживать только полуфабрикаты, которые потом печь ещё надо.
0
25.06.2015
Оля
Эрик, 18 лет 10 месяцевМарк, 15 лет 4 месяцаДиана, 12 лет 2 месяца Хельсинки
Ну сначала остынет и потом морожу. И булочки всякие с сахаром и корицей. Размораживаться должно само без микроволновки и духовки. А уж потом конечно можно подогреть, если желаете. Я и еду морожу и лазанью и курицу готовую и мясо готовое или поджарку в (суп лишнее осталось) и из фарша. В общем все все ;)
1
25.06.2015
✺Танюшик
Доченька, 15 лет 11 месяцевСын, 31 год 7 месяцев Харьков
Если, например, булочка или кексик нужны к завтраку, как их размораживать? На ночь в холодильник положить?
0
25.06.2015
Оля
Эрик, 18 лет 10 месяцевМарк, 15 лет 4 месяцаДиана, 12 лет 2 месяца Хельсинки
Да, именно так. После микроволновки могут быть мокрые внутри ;(
0
25.06.2015
✺Танюшик
Доченька, 15 лет 11 месяцевСын, 31 год 7 месяцев Харьков

О, мерси)

0
25.06.2015
А я размораживаю в микроволновке. Главное,не передержать. Например,у меня часто есть замороженные булочки с корицей. В моей микроволновке получается 10 секунд на булочку при максимальной мощности.
0
25.06.2015
✺Танюшик
Доченька, 15 лет 11 месяцевСын, 31 год 7 месяцев Харьков
Спасибо) 
0
25.06.2015
Оксана
Москва

Я всегда куличи замораживаю. И хот-доги, булки...
Но вот эта вещь

после разморозки на полке холодильника оказалась такой вкусной, что язык можно проглотить.

Я порезала на порции, в морозилку и балую себя)) когда захочется

0
04.07.2015
✺Танюшик
Доченька, 15 лет 11 месяцевСын, 31 год 7 месяцев Харьков
Большое спасибо)
0
05.07.2015
Таня
Михаил, 13 лет 5 месяцев Москва

Из выпечки как раз практически все можно морозить, особенно если без начинки и свежее, я просто хлеб кидаю обычно, если много купили, потом при комнатной температуре без пакета размораживаю, обычный хлеб получается)) большинство пирожных в ресторанах-кафе тоже из заморозки размораживают, типа так брауни всяких и тд.))) Мне шеф рассказывал, как они таскали с машины горячий хлеб, плющили его и клали в морозилку.. потом размораживали и он как новый))
0
25.06.2015
✺Танюшик
Доченька, 15 лет 11 месяцевСын, 31 год 7 месяцев Харьков
Спасибо) 
0
25.06.2015
Юлия
Егор, 13 лет 8 месяцев Москва
любая выпечка (которая без начинки) чудесно замораживается.  я булки пеку и морожу, хлеб, слойки, печенья. Чудесно просто!  а хлеб, если размораживать не просто в комнате, а в духовке при 45 градусах, даже храстящую корочку обретает!
0
25.06.2015
✺Танюшик
Доченька, 15 лет 11 месяцевСын, 31 год 7 месяцев Харьков

Я почему-то раньше не решалась ничего морозить)) Сейчас появилесь необходимость. Спасибо, буду знать)

0
26.06.2015
Olga(Larsen)
Паша, 15 лет 6 месяцевВика, 13 лет Москва

Поищи рецепт синабонов. После того, как они хорошо поднялись (тесто дрожевое) очень удобно их заморозить. Пекутся после заморозки 15 минут. Начинки можно делать любые, не только корицу. Мне нравится сайт andychef, там масса интересной выпечки.

0
25.06.2015
✺Танюшик
Доченька, 15 лет 11 месяцевСын, 31 год 7 месяцев Харьков

Спасибо, Ольга) 

Знаю этот сайт, там действительно классные рецепты)

0
26.06.2015

я морозила полуфабрикат, потом в духовку и готово. творож. ушки, венский пирог из ягод.

0
25.06.2015
✺Танюшик
Доченька, 15 лет 11 месяцевСын, 31 год 7 месяцев Харьков
Не, мне надо дома приготовить, а потом заморозить
0
25.06.2015
Вика
Сергей-Серега, 23 года 1 месяцМихаил-Мишутка, 16 лет 9 месяцев Мехико
Я пирожки замораживала, с картошкой и с мясом. С капустой не решилась как-то...
0
25.06.2015
✺Танюшик
Доченька, 15 лет 11 месяцевСын, 31 год 7 месяцев Харьков

Поняла, спасибо)

0
26.06.2015
Юлия
Надежда, 19 лет 3 месяцаВера, 16 лет 6 месяцевФеодор, 13 лет 6 месяцев Прага
Фаршированые блинчики )
0
26.06.2015
✺Танюшик
Доченька, 15 лет 11 месяцевСын, 31 год 7 месяцев Харьков
super_smilies086.gif
0
26.06.2015
Натуральные молочные продукты "Подворье" Посоветуйте хорошие кулинарные сайты!

Похожие записи