Всем доброго вечера)Муж в понедельник возвращается из длительной командировке,хочу порадовать вкусным блюдом и быстрым)))Либо из печени,либо из курицы)))Готовкой не особо увлекаюсь,а тут аж душа требует)))Подскажите что нибудь вкусное,интересное и быстрое,так как я одна и с дочей не кому сидеть!Спасибо заранее)
Москва
Печент "типа по-итальянски"
печень обжарить до корочки, посолить поперчить, (если это не куриная печенка, то лучше подержать пару часов в молоке, чтоб понежнее была), выложить в форму для запекания, посыпать мелкорубленным базилком (если нет свежего, пойдет и сушеный), далее нарезанные полукольцами помидорки, тож посолить слегка и сверху сыр и в духовку до золотистого цвета.
по желанию еще можно добавить обжаренный лук к печенке (я всегда так делаю) и немного маонеза/сметаны к сыру
все кто пробовал - в восторге (нет необычного вкуса - просто ОЧЕНЬ ВКУСНО)
кстати если не любите базилик можно не добавлять, а добавить чесночек для аромата, а можно и без него - всё равно вкусно, быстро и не хлопотно!!! )))
0
19.05.2012
Ответить
Москва
Делается легко, курочку нужно порезать на кусочки, туда же порезать перчик, добавить приправы для плова (продают на рынке) или любую др приправу которую любит муж если есть приправы магги можно их добавить, очень вкусно получается ароматно, за пару минут до готовки не много майонеза, вот и курочка в соусе, готовится мгновенно. Печень так же почти, поджариваете пару минут лук, туда добавляется печенка жаренная, жарится, а за пару минут добаляю сметаны, если долго держать на огне, то сметана будет комками как испорченное молоко, тут главное не передержать, просто сверху полить не много, перед подачей можно перемешать.
0
19.05.2012
Ответить
Гомель
последний раз делала по такому рецепту: сразу делаем соус из 1 яблока (желательно кислого, но у меня было сладкое, тоже ничего получилось), 2 ст.л томатной пасты, 1ст.л. муки, 100мл воды, соль-перец по вкусу, все смешиваем в блендере до однородной массы.
затем режем лук кольцами или полукольцами, как больше нравится, и слегка обжариваем, добавляем к нему печень, порезанную произвольно, постоянно помешивая, доводим ее до готовности, что не было крови, потом залить соусом и потомить минут 5-10 под крышкой.
такой вкусной печени я еще никогда не ела, надеюсь и вам пригодится и понравится рецепт, очень быстро готовится, а вкус божественный!!!
0
19.05.2012
Ответить
Гомель
даже и не знаю, я с овощным салатом кушаю, а так, наверное и пюре картофельное можно, и макарончики, и рис, в общем все, что больше нравится, она ко всему подойдет)))
0
20.05.2012
Ответить
Гомель
нет, я нигде не держала и очень нежно получилось))
0
20.05.2012
Ответить
Чебоксары
Я своим всегда делаю так: печень мою, снимаю пленку, режу кубиками, на сковородку минут 15-20 обжариваю, затем мелко порезанный лук 2 средних головки где-то, добавляю к печени с верху и накрываю крышкой (не мешать сразу), затем где-то минут через 10 когда лук пропариться перемешать, можно чуть водички добавить (я добавляю побольше муж с подливкой любит) минут 7 потушить под крышкой и добавить сметаны я конечно на глаз кладу, ну думаю где-то 4 ст. ложки примерно, и все 5 мин. потушить в сметане и готово, мои с картофельным пюре любят.
0
20.05.2012
Ответить
Киев
я делала так
Свиная печень на пол часа в молоко (сама уборку делала). Потом на раскаленную сковородку и до корочки (пару минут). Посолить, поперчить. Про тушить уже на среднем огне 3 мин, добавить резаный лук и морковку. Тушить ещё 10 мин под крышкой. Добавить одну маленькую головку чеснока – мелко порезанную, и гр. 200 молока. Тушить ещё мин 10. Вкуснятина! И свиная печень обычно не много жесткая, а это была нежнейшая... Муж слопал и добавки попросил.
0
19.05.2012
Ответить
Невинномысск
Сделайте оладушки с печени ( куриной) Или торт печёночный.
0
19.05.2012
Ответить
Тамбов
Печень есть свиная только)Сама очень люблю торт печеночный,но думаю это долго(
0
20.05.2012
Ответить
