Войти

Подскажите рецепты из куриной печени.

Марина
Антонина, 14 лет 3 месяца Москва

Я вымачиваю в молоке, мелко не режу и обжариваю немного с луком, добавляю сливки либо сметану разведенную водой, немного чеснока и специи, тушу 5 мин. Или кексики: пресечь перемалываю блендером, добавляю яйцо, муку (немного), специи, наливаю на дно формочек, сверху картофельное пюре, обжаренный лук и морковь , заливаю печеночной массой и либо в духовку либо на пар. Получаются кексики внутри с картошкой. На готовые можно положить немного майонеза с чесноком и зеленью, либо сметану, либо сыр. 

0
08.05.2014

или тушу с овощами, или с луком и сметаной, как и многие, или отбиваю осторожно в пакете(или под пленкой) и обжариваю в кляре. вот сейчас у нас доедаются в кляре(в кляр добавила укроп, чеснок) ммм). есть салат вкусный все кроме морковки на терку трется, выкладывается тонко слоями, получается по два круга слои: 

1)куриная печень,2)морковь корейская(режется мелко), 3)яйца, 4)сыр. перемазывать майонезом. названия не знаю)

0
08.05.2014
Ольга
Настенька, 14 лет Москва

Мелко нарезать, обжарить 8 мин с лучком, потом доюавить сливки 20% и тушить мин 20. Соль.перец.

0
08.05.2014

+1000 я тоже так всегда делаю. нежнейшая вкуснятина получается big_smiles_76.gif

0
08.05.2014
Анечка
Леонид, 17 лет 6 месяцевМария, 12 лет 1 месяц Белгород

Обычно делаю оладушки (печень перемолоть блендером или на мясорубке, соль, перец, лук, морковь, мне нравится еще добавить полуготовый рис, яйцо, муки немножко, выкладывать ложкой на сковороду). Со сметаной божественно. Ну и паштет никто не отменял, я тушу печень с луком и морковью обязательно на сливочном масле, потом остудить, перекрутить и свернуть рулетом (при необходимости добавить еще масла растопленного). 




0
08.05.2014
~~Olianka~~
Анечка, 18 лет 3 месяца Москва

У меня коронное блюдо — печеночный торт, даже дочь 6- летняя его ест, хотя печенку вообще не воспринимает. В блендере печень, молока немного, яйцо, соль, мука. Тесто как на блинчики, чуть гуще. Выпекаем блинчики из него. Начинка- сырая морковь на мелкую терку и майонез. Сложить в виде тортика. Очень вкусно!

0
09.05.2014
Belka
Анна, 28 лет 1 месяцВиктория, 25 лет 3 месяцаПолина, 16 летИван, 11 лет 3 месяца Москва
У печенки обрезать все пленки, порезать по желанию, обвалять в картофельном крахмале. В это время поджарить репчатый лук (лука не жалеть)), добавить к нему печенку в крахмале, обжарить ее со всех сторон НЕДОЛГО, добавить нарезанное кубиками яблоко, залить сметаной и тушить минут 10. Соль по вкусу.
0
08.05.2014
Мулля
Сочи

Печень по-царски-необыкновенно вкусное блюдо..просто тает во рту.

http://kaloriyka.ru/blog/message/13dc0ff7296htvhpqgv
0
08.05.2014
Алена
Никита, 15 лет 4 месяца Днепр (Днепропетровск)
Я очень люблю куриную печень — она очень нежная) Тоже делаю оладушки иногда. А вот недавно просто пожарила большими кусочками с луком и тушила в сливках...мммм... получилось очень вкусно))) главное , чтобы печень была целенькая)))
0
08.05.2014
наташа
полина, 13 лет 8 месяцевАндрей, 7 лет 5 месяцев Оренбург
Я обычно тушу с луком, печень нарезаю тонко, тогда вкусно получается. И еще очень люблю печеночные оладьи из нее ( печень перекручиваю с луком, добавляю немного соли и перца, 1 яйцо и немного муки на глаз сыплю) и обжариваю в небольшом количестве масла.
0
08.05.2014

Слегка отбиваю печень, солю, перчу. Обвалять  в муке потом в яице, обжарить до корочки. Подаю с маринованным лучком в уксусе, на гарнир картофельное пюре.

0
06.09.2014
Курица на соли Гусь

Похожие записи