Девочки! подскажите как вы готовите куриную печень? я просто тушу..но старшая дочка отказывается ее так есть....хочу узнать рецепты вкусного блюда с куриной печеночкой)
Ессентуки
у меня тоже в чистом виде ее не едят домочадцы. Делаю котлетки (оладушки скорее). Блендером измельчаю печень+зелень+специи+муки чуть, ну и пожарить. Ну и с соусом подаю (сметана+зелень+чеснок со специями)
0
18.09.2014
Ответить
Липецк
должно быть вкусно) я делаю печеночный торт из свиной печени) в таком виде сама обожаю)...спасибо попробую и из куриной печенки))))))
0
18.09.2014
Ответить
Ессентуки
ага, а я как-нибудь торт попробую))) Он меня все пугает, кажется, что много времени займет.
п.с. еще про яйцо забыла в рецепте))
0
18.09.2014
Ответить
Коломна
когда нет индюшиной печенки, заменяю на куриную, вкусно...
вот, тоже очень вкусно получается
Скинула ссылки, потому что всегда готовлю побумажкам рецептам девочек (мне так удобнее), ну конечно кое что меняю (специи и т.п.) под себя...
вот, тоже очень вкусно получается
Скинула ссылки, потому что всегда готовлю по
0
19.09.2014
Ответить
Белгород
Печень обжарить в муке, отдельно обжарить лук, морковь, болгарский перец, потом добавить печень и консервированную красную фасоль, чуть-чуть воды, протушить немного, посолить, поперчить — вся семья уплетает за обе щеки )
1
18.09.2014
Ответить
Москва
Я делаю паштет. Печень отварить без соли, сделать много зажарки лук+морковь. И всё еще горячее в мясорубку. Перемешать, добавить сливочного масла, соли и мускатного ореха. Масла примерно треть от веса печени. У моих за ушами трещит, а мелкая ложками ест и без хлеба)
1
18.09.2014
Ответить
Краснознаменск
Присоединяюсь, обалденной вкусноты вещь, но маслица я кладу меньше, доливаю сливок до нужной густоты и болендером это дело. Но суть та же. Очень рекомендую хотя бы разок приготовить попробовать
0
18.09.2014
Ответить
Капчагай
а я и вся семья любим подлив с куриной печени со сметанкой)ооочень вкусно!
0
18.09.2014
Ответить
Москва
Я режу небольшими кусочками, обжариваю на раст. масле до побеления, добавляю черный перец и соевый соус и немного водички, чтобы подливка была. и тушу минут 10-15.главное, не перетушить, а то суховатая будет...
0
20.09.2014
Ответить
Троицк
Салатик любим. Печень обжарить , минут 5-7, в это же время обжариваем шампиньоны с луком, тоже не долго. Все это смешиваем в рукколой, присыпать жареным кедровым орехом, можно не заправлять даже, соль+перец.
0
19.09.2014
Ответить
Москва
Сырую печень размалываю в блендере, репчатый лук(так-же в блендере) , молоко( полстакана на 500гр.печени) мука и разрыхлитель, соль+перец , жарю оладьи- очень вкусные.
1
18.09.2014
Ответить
Киров
Обжариваю морковь+лук, выкладываю сотейник. Смешать яйцо+соль,перец. Печень окунаю в яйцо, обваливаю в муке и на раскаленную сковородку по минутке с двух сторон. Перекладываю в сотейник, добавляю баночку сметаны и воды. 5-10 минут покипело, посыпала зеленью и все. Очень вкусно.
1
18.09.2014
Ответить
Цинциннати
буквально не давно здесь был пост о печени и яблоками ) приготовила, очень вкусно и просто ))))
0
18.09.2014
Ответить
Липецк
Мариную в сметане со специями,затем обжариваю с луком и морковкой. Но больше нравится жарить-тушить с карри и медом.
0
18.09.2014
Ответить
Благовещенск (Амурская обл.)
Замачиваю печень в майонезе и сметане!сначала обжариваю лук а потом всю эту массу на сковородку)
1
18.09.2014
Ответить
Рига
Я обжариваю с лучком и шампиньонами, потом присыпаю немного мукой, добавляю сметанку, можно немного водички подлить и потушить минут 10! Такая нежная получается!!!
1
18.09.2014
Ответить
Москва
А я просто на большом огне обжариваю с луком. Буквально минут 7-10, постоянно помешивая, чтоб не пригорело. Получается вкусно. Муж мой не любитель, но такую ест.
0
18.09.2014
Ответить
Санкт-Петербург
Я тушу с луком, сметаной и солеными огурцами. А еще делаю из нее печеночный паштет с творогом, получается очень вкусно.
0
18.09.2014
Ответить
