В рамках Ксюхиного флешмоба http://www.babyblog.ru/community/lenta/eda и шобы подразнить, помусорю и я в кулинарной ленте тыквенной вкусняхой. Тыква здесь, конечно, не основное блюдо, а дополнение. Зато какоооооое:) Хотела с программкой вместе скинуть, но она только 1 декабря выйдет в эфир. Поэтому пока только рецепт и фото. Кому интересно, запись кину в декабре:))
Нам понадобится:
500гр печени куриной
1 луковица
150гр тыквы (я на глаз брала)
фисташки рубленые (на глаз)
6 ягод можжевельника
6 горошин чёрного перца
соль по вкусу
Готовим:
Лук мелко режем, обжариваем в небольшом количестве масла.
Печень обжариваем до готовности. Я тушила с добавленим воды.
Остывшые лук и печень в блендере измельчаем.
Тыкву мелко порезать, слегка потушить, пока вода не выпариться. Снять с огня, остудить.
Перец и можжевельник в ступке измельчить, добавить к печени.
Паштет посолить, добавить мелко порезанную тыкву и фисташки.
Переложить паштет в миску, залить тонким слоем растопленного масла (можно и пропустить этот момент). Убрать в холодильник до застывания верхнего слоя.
В этот раз без пошаговых, но и так всё понятно
Готовится быстро, уплетается вкусно.
Мои вкусовые впечатления: я обожаю паштеты печёночные и не только. Сочетание с тыквой понравилось. Главное меленько порезать, чтоб тыква не раздражала, а грамотно дополняла вкус паштета. Мы ели со Старорусским хлебом, вкуснятина. Если приготовить паштет с вечера, с утра всю семью можно порадовать вкусным паштетом. И да, он, естессно, не идёт в сравнение с покупными паштетами
Нам понадобится:
500гр печени куриной
1 луковица
150гр тыквы (я на глаз брала)
фисташки рубленые (на глаз)
6 ягод можжевельника
6 горошин чёрного перца
соль по вкусу
Готовим:
Лук мелко режем, обжариваем в небольшом количестве масла.
Печень обжариваем до готовности. Я тушила с добавленим воды.
Остывшые лук и печень в блендере измельчаем.
Тыкву мелко порезать, слегка потушить, пока вода не выпариться. Снять с огня, остудить.
Перец и можжевельник в ступке измельчить, добавить к печени.
Паштет посолить, добавить мелко порезанную тыкву и фисташки.
Переложить паштет в миску, залить тонким слоем растопленного масла (можно и пропустить этот момент). Убрать в холодильник до застывания верхнего слоя.
В этот раз без пошаговых, но и так всё понятно
Готовится быстро, уплетается вкусно.
Мои вкусовые впечатления: я обожаю паштеты печёночные и не только. Сочетание с тыквой понравилось. Главное меленько порезать, чтоб тыква не раздражала, а грамотно дополняла вкус паштета. Мы ели со Старорусским хлебом, вкуснятина. Если приготовить паштет с вечера, с утра всю семью можно порадовать вкусным паштетом. И да, он, естессно, не идёт в сравнение с покупными паштетами
Я думала ты слышала:) Там доступ только тем, кто в контакте есть.
Спасибооооо:)))) А у Маринки в посте я сегодня тоже слюну пускала, ну оочень аппетитно!
:))))
Рада стараться:))) Спасибо!