Имбирные пряники)

Девочки, готовлюсь к НГ усиленно, хочу испечь и росписать много имбирных(может быть даже шоколадных) пряников в подарок всем)) кто может поделиться провереным рецептом????)) очень хочется 100% результата)) и ещё, подскажите, пожалуйста, способы окрашивания глазури белковой в яркие цвета ,но натуральными красителями...)) белый и шоколадный - это понятно, для жёлтого оттенка добаавлю куркумы, а красный , зелёный??? у кого какие идеи???