Девочки, готовлюсь к НГ усиленно, хочу испечь и росписать много имбирных(может быть даже шоколадных) пряников в подарок всем)) кто может поделиться провереным рецептом????)) очень хочется 100% результата)) и ещё, подскажите, пожалуйста, способы окрашивания глазури белковой в яркие цвета ,но натуральными красителями...)) белый и шоколадный - это понятно, для жёлтого оттенка добаавлю куркумы, а красный , зелёный??? у кого какие идеи???
Липецк
Ирин, мы прям с тобой об одном порой думаем ))) Только вчера сказала мужу: Хочу имбирные пряники испечь.... )))) Все таки новогоднее настроение витает рядом ))))
Могилев
ну это понятное дело))))) я уже формочки купила новогодние))))
Могилев
у меня строго всё по выходным - свободный день - 23-его))) планирую так)) так что у тебя есть время для формочек , рецептом со мной уже поделились))) и не одним)))
Липецк
Есть-есть, Иришка ))))) Делись )))) Так хочу пряничного волшебства )))
Могилев
смотри по этой ссылке)) - http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1695960 и там внизу ещё эстонский рецепт))
Липецк
А ты сделала уже? Спасибочки!!!!!!!!!! Завтра формочки поищу ))))
Могилев
не, ещё не приступала, вот побаиваюсь, чтобы пряники форму держали, не расплывались...как-то стремновато ))
Могилев
спасибо, знать бы только сколько этой свеклы добавить)))
Санкт-Петербург
натрите свеклу,выжмите сок-или в соковыжималке.И добавляейт по каплям в глазурь.Какой насыщенности надо,столько и капайте.
еще помню раньше с мамой красили соком морковки,ну тут оранжевый цвет
Могилев
да, спасибо, я представляю, как сок добавлять))), я просто пережеваю за консистенцию, может я лишнего налью и тогда глазурь будет жидкая и не засохнет.. морковка - это интересно))
Санкт-Петербург
а,еще черника для фиолетового насыщеного цвета!
неееее,столько сока не понадобится,чтобы разжижить глазурь
Краснодар
Для красного только свекла, а для зеленого... "раствор зелени бриллиантовой" в простонародье - зеленка! А, что, раньше в роддоме деткам зеленкой губы мазюкали, поэтому я не заморачиваясь ею пользуюсь, тем более, что шпината надо много, да цвет ненасыщенный, а тут капелька и яркий, сочный цвет!
Самый лучший рецепт такого теста. Я из него потрясающий домик делала. Красный цвет - свекла. Зеленый - только шпинат на ум приходит))
