Ракушки "ЖЕМЧУЖНИЦЫ"

Понадобиться:крупные ракушки,кетчуп,майонез,соль,перец чёрный молотый-по вкусу.

Для начинки:0,5 кг мясного фарша,средняя луковица,яйцо,2 ст.ложки молока,1 ст.ложка манной крупы,пряности(сушёный базилик,чёрный молотый перец,паприка и др) и соль- по вкусу.

Приготовление:фарш соединить с измельчённым луком,яйцом.Добавить молоко,крупу,соль и пряности,хорошо перемешать.Ракушки отварить,и промыть холодной водой.

Чайной ложкой плотно нафаршировать ракушки,чтобы начинка слегка "выглядывала" наружу.Уложить в противень.

Майонез смешать с кетчупом и намазать ракушки.

Поставить в духовку и готовить до золотистой корочки.

приятного аппетита!!!!