Навеяно постом ˙·•๑ Надежда ๑•·˙
Для приготовления вам потребуются:
вареный рис — 0,5 стакана
кабачок — 1 шт
луковица — 1 шт
чеснок - 1-2 зубка
яйцо — 1 шт
нарезанная зелень укропа, петрушки - 1-2 ст. ложки
панировочные сухари - 1 стакан
консервированная кукуруза — 1 баночка
соль, молотый перец
Способ приготовления:
Кукурузу чуть подавить с небольшим количеством сока из банки.
Кабачок натереть на тёрке и слегка отжать сок.
Смешать кукурузу, кабачок, вареный рис, мелко порезанные лук и чеснок, зелень и яйцо. Посолить.
Затем добавить панировочные сухари, постоянно перемешивая, до тех пор, пока не получится пластичная масса, из которой можно легко сформировать котлетки.
Жарить котлеты на сковороде в растительном масле.
