Решила сделать я сегодня) и вот,что вышло)))
1) Рис отварить в
подсоленной в воде до полуготовности. Добавить к мясному фаршу (может
быть любой: из свинины, говядины или смешанный). Фарш с рисом посолить,
поперчить по своему вкусу и всё тщательно перемешать.Далее пережарить морковь с луком и добавить часть в фарш,и снова перемешать все. Начинка для
голубцов готова.
2) Кочан капусты разобрать на листья: вырезать кочерыжку а потом его поместить в кипящею подсоленную воду и варить около 5 минут.До мягкости,после чего вытащить его и отделить от листов!
3) Фарш разложить на заранее подготовленные капустные листья и завернуть в виде конвертика.
4) Заливаем водой из под кочана добавляем туда специи и оставшуюся часть пережарки,Можно с кетчупом или томатной пастой.Но я не люблю так))) И тушим около 30 минут на медленном огне. Вконце можно добавить зелень и вуаля)))приятного всем аппетита)))
