Экспресс-тесто для чебуреков/хачапури
Чебуреки
Безалкогольное пиво 450 мл (я просто не долила банку 500 мл до конца)
Муки 635 грамм (взвесила пачку муки до и после)
Соль по вкусу (в оригинале соли вообще не было, но для меня очень пресно)
В миску с пивом сыпать муку по-немногу. Я смешивала миксером с волнистыми венчиками. Тесто должно не прилипать к рукам, но остаться мягким. Я при раскатке еще подсыпала немного муки. Тесто хорошее, пыталось немного съёжиться обратно, но я не давала))
Начинка из 2-х видов сыра и маленького кусочка сливочного масла. На все от начала и до конца ушло 45 минут.