Пирожное

Конечно, не совсем оно. Но тоже очень вкусно. Дочь наелась просто бисквитов. А мы пирожных с чаем навернули. Душевно. Если надо подавать сейчас, то лучше бы пропитать немного молоком. А вообще они должны постоять ночь. Бисквит сухой.

3 яйца

60 грамм сахара

70 грамм муки

Взбить желтки с 40 граммами сахара. Отдельно взбить белки с 20 граммами сахара. Соединить. Вмешать лопаткой муку.

Из пакета отсадить на бумагу для выпекания кружки. Примерно 6 см диаметром. У меня меньше. Выпекать при 180-200 минут 15. Остудить. Промазать кремом.

Крем может быть:

из сливок с пудрой

заварной

масло со сгущенкой.

Я сделала масло с моей сгущенкой. Вкусно. Сверху шоколад с маслом. По идее нужны сливки. У меня не оказалось.

Пирожное "Буше"