Фотография с телефона, рисовая запеканка с изюмом:
Делается за считанные минуты из остатков вчерашней каши (рисовой, пшенной, пшеничной, "Дружбы"...).
Варить мало такой вкусной каши в мультиварке у меня не получается, т.к. если сварено мало, то по закону всемирного свинства мои мужички все как один просят добавки ))) Но если каша всё же остаётся, то утром можно продрать глазки в последний момент!!!
Итак:
остатки вчерашней каши + яйцо + изюм-курага-банан-и-вообще-любые-фрукты + молоко, кефир ИЛИ йогурт для придания консистенции.
Всё, кроме фруктов хорошенько размешиваем ("тесто" должно быть как густая сметана!), добавляем фруктики, выливаем в смазанную сл.маслом форму и ставим в микру.
Нюансы:
Форму заполняем на 2/3 высоты.
Выпекаем в несколько приёмов в зависимости от объёма: творожная запеканка на завтрак для Ше (круглая стеклянная форма диаметром 10-12 см выпекается 2 минуты - пару минут перерыв - 1,5-2 минуты.
После выключения дать ещё постоять минуту-две. В нашей микроволновке этого достаточно.
Запеканка готова, когда края начинают отставать от формы (на фотографии это хорошо видно).
По тому же принципу делаю творожные запеканки, но добавляю в них 1,5 ч. ложки манки и чуть-чуть соды.
Приятного аппетита!
