Вот начитаюсь беремнюшек и ностальгирую.
Да, я скучаю за пузиком. :) Это такое незабываемое ощущение носить в себе малыша. Чуствовать его, быть с ним один целым. А когда он рождается-это самое огромное счаcтье. Увидеть его, услышать первый плач, прижать к себе. А запах. Малыши так пахнут. Даже не могу передать этот запах. Нежное, масенькое, самое дорогое существо на всем белом свете-твой малыш.
Ой, вроде как вчера. 2 полоски, пузик, роды, и вот на днях Данька сделал свои первые самостоятельные шаги.
Так не заметишь, как и в школу пойдет.

Вот решила с вами поделиться фотами.
8 мес. беременности.

Роддом.

Данечке 1 год, 1 мес. и 2 недели.

300 г мякоти тыквы
1 натертое на крупной терке яблоко
0,5 стакана воды или молока
4 столовых ложки с горкой муки (я взяла кукурузную муку)
1 яйцо
Соль по вкусу
Тыкву натереть на крупной терке, добавить яблоко и припустить в воде или молоке до мягкости на среднем огне (я это сделала в микроволновке). Затем охладить и смешать с мукой, яйцом и солью. Выпекать, выкладывая ложкой, на сковороде с антипригарным покрытием.

2 небольших цукини
4 ст.л. манки
2 яйца
укроп
соль (если добавляете)
Чтобы оладьи получились чуть более плотными, можно добавить 1-2 ст.л. муки.
В качестве вкусового варианта - добавить маленькую луковицу, натертую на терке.

Цукини промыть, очистить, натереть на терке. Добавить прокаленную на сухой сковороде манку, яичные желтки, соль, укроп.
Белки взбить в густую пену и добавить к остальной массе. Аккуратно перемешать.
Детям до двух лет жаренное не рекомендуется, поэтому для них оладьи лучше запекать. Для всех остальных - можно жарить на растительном масле.

Безусловно, можно пойти по более короткому пути - манку не прокалывать, а белки не взбивать. Но взбитые белки придают оладьям воздушность и бОльшую нежность. А при прокаливании круп, крахмалы в них переходят в более легко усваиваемую форму. При этом, конечно, теряются витамины и минералы. Однако это не касается манки и риса - в них много крахмалов и минимум витаминов.

Красивые и сочные. А главное - прекрасно могут стать пальчиковой едой для детишек, которым вечно некогда и у которых совершенно нет времени на то, чтобы сесть и поесть :) Эти котлетки можно есть тёплыми (не горячими, чтобы в ручке удобно было держать) и без гарнира, потому что сами по себе они и так уже являются полноценным обедом: мясо + овощи. сё очень просто: пропорции зависят от ваших предпочтений и от количества продуктов в вашем распоряжении :)

фарш
картофель
кабачок
морковь
капуста
лук
яйцо
соль

Сырые овощи натереть на тёрке (или измельчить в сыром виде в блендере), смешать с фаршем, добавить яйцо, посолить, сформировать вытянутые в длину котлетки (с расчётом на размер ладошки вашего малыша) и слегка обжарить на сковороде с двух сторон (по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки), затем налить в столовую ложку кипяченной воды, в другую руку взять крышку от сковородки, вылить в центр сковороды тонкой струйкой воду из ложки и тут же закрыть её крышкой, максимально прибавив огонь на пару секунд, а затем выключив его - таким образом котлеты пропарятся и станут ещё нежней. Подержите их под крышкой ещё несколько минут, пока будете, к примеру, резать хлеб :)

Понадобится:
300 грамм куриного фарша (я прокручиваю филе (на этот раз сырое) в мясорубке. Думаю, здесь можно и блендером)
3 ст.л. сметаны
1 яйцо
1 ст.л. муки
1 долька чеснока (раздавить) - по желанию
горсть тертого сыра (5-6 ст. ложек)
соль, зелень по вкусу.
По желанию варианты начинки: помидор, чернослив, брокколи, морковь и т.п.

Смешать все ингредиенты, кроме сыра.
Разложить смесь по формам или в одну единую форму.
Слегка присыпать тертым сыром и отправить с разогредую до 180 градусов духовку минут на 30-40 - до легкой золотистости сыра.

Tри варианта: с черносливом, с помидорами (резала кубиками) и просто - с укропом.

Понадобится (примерно на 6 небольших формочек):
300 грамм куриного филе
1 ст.л. сливочного масла
3-4 ст. л. молока
1 желток
1 белок
2 ч.л. муки
соль, зелень по вкусу

1. Куриное филе отварить и пропустить через мясорубку.
2. Смешать получившийся фарш с маслом, молоком, желтком, мукой и мелко нарезанной зеленью. Посолить.
2. Взбить белок до густоты и белизны
3. Аккуратно вмешать белок в куриную смесь.

Распределить по маленьким формочкам или выложить в одну - побольше. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-30. Чтобы суфле не подгорало снизу - можно налить на противень немного воды.

Все! Получается очень нежно и воздушно. На мой взгляд, особенно вкусно с тушеными овощами или картофельным пюре, но вообще подойдет любой гарнир. Можно подавать со сметаной.

А Данику недавно год исполнился. Не знаю, но почему то мы до сих пор не хотим ходить. Даже за ручки, только ползает. И вообще капризный такой стал. Все время плачит, или просто похныкивает или настоящая истерика, а чего спрашивается? Игрушек полный дом, не болит ничего. И все равно ноет. Может возраст такой?

1 банка морских водорослей
2 яйца
150-200 гр копченой рыбы ( у меня была скумбрия)
100 гр твердого сыра на терке
1 мал. луковица
10 штук маслин
майонез
(в оригинальном рецепте еще соленые огурцы шли, но мне итак показалось достаточно соли)

Все порезать, смешать. Вкусненько получилось. Даже мой неедяка 8 летний попросил добавки.

Так почитала несколько страниц, и как то расстроилась. И ходить мы не ходим, и говорить что-то более понятное не говорим, понимать команды типа принеси, отдай-вообще нам и не снилось. Так обидно, что похвастатся не чем. Еще и свекровь масло в огонь, мол почему он у тебя в ладушки не играет и пока не машет. Ну и почему?

А так у нас 6 зубов. :) Ползаем, правда недели 3 назад только начал. Любит открывать и закрывать, все что можно. :) Любит кусать меня, поросенок. Да, ночью мы еще кушаем сисю, раза 3, и днем иногда разок. Любит бананы, жуть как. Плямкает, чавкает, умора одним словом. Вот такие у нас 11 месячные дела.

Ну вот и собственно герой дня. Даничка. :))))